端午節糉子故事
吃糉子。這也是端午節的重要活動之一,起源於對屈原的祭奠。吳均《續齊諧記》記述:屈子投水,“楚人哀之,至此……
吃糉子。這也是端午節的重要活動之一,起源於對屈原的祭奠。吳均《續齊諧記》記述:屈子投水,“楚人哀之,至此日,以竹筒貯米,投水祭之。”目的是讓水中
動物吃飽了,就不再傷害詩人的軀體。以後的吃糉子便是從吃竹筒米演化而來的。端午節家家都要吃糉子。糉子以箬葉包糯米做成,就外形而言有三角糉、一角糉、方糉,還有小糉聯束成串,在唐時稱爲“百索糉”,宋時稱爲“九子糉”。端午節吃糉子的風俗在魏晉時代已經盛行,周處的《風土記》已有“仲夏端午,烹鶩角黍”的記載。唐宋時代,糉子已成名食,不僅爲皇宮所喜愛,而且成爲民間市場和一般百姓家中的美食。唐都長安有專門製作經營糉子的店鋪,還“ 將糉揍( 堆)成樓閣、亭子、車兒諸般巧樣”以吸引顧客,“ 百索糉”還是唐代皇帝賞賜臣下的名食。到宋代,端午糉子種類更多。明清時代,糉餡也豐富起來,有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡(核)桃等;清代乾隆年間還出現了火腿糉子。今天,糉子已經成爲超市和民間市場的美味食品,每逢端午節,更是到處“風和角黍香”,傳統文化和諧地保留在現代生活之中。
端午節是孩子們的節日,他們大清早起來,就穿上漂亮的`新衣,佩戴上婆姨們在節前爲他們製作的黃布虎、猴子、彩糉等吉祥物,和四鄰小孩子在一起交談、攀比,看誰的佩戴多,誰的最好看。端午節這天,新婚的女兒女婿要“回孃家去戴草帽”,吃端午飯。端午飯的主食是糉子,熱騰騰的箬葉糉香味四溢,饞得人直流口水,席間談天說地,笑語歡聲,糉子拌白糖、蜂蜜,品味出生活的甜蜜溫馨。爺爺的興致來了,居然和孩子們互猜起謎語來:
珍珠白姑娘,許配筆葉郎,
穿衣去洗澡,脫衣上牙牀。
三角四楞長,珍珠肚裏藏,
要吃珍珠肉,解帶扒衣裳。謎底就是“糉子”。端午又是“女兒節”,這一天“飾小女盡態極妍,已嫁之女亦各歸寧,呼是日爲女兒節。”( 清·潘榮陛:《帝京歲時紀勝》)端午節(女兒節)歸寧之俗,含有孝敬父母長輩、回孃家看看之意。女兒回婆家時,孃家要給女兒、女婿贈送雨傘或草帽,以示關愛;還要帶一些糉子給婆家的人,一則表示親家的友情,二則也是包糉本事的顯示。
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