端午飲食注意事項

本文導讀： 艾蒿、香包、雄黃酒被稱爲“端午三友”。按照傳統習俗，人們在端午節這一天要插艾草、掛香包、喝雄黃酒……近日，中醫專家在談起端午傳統習俗時稱，“端午三友”確能防病避瘟。

端午也有古代“衛生節”之稱。古人稱農曆5月爲“毒月”，五月初五則被稱爲“毒日”，這是因爲農曆五月天氣漸熱，空氣中的溼熱、溫毒之氣鬱蒸，易滋生蚊蟲，各種病原微生物也大量繁殖。兩千多年來，端午節一直是一個全民族避瘟驅毒、祈求健康的美好節日。

雄黃酒：改喝爲擦

俗話說“飲了雄黃酒，百病都遠走”。喝雄黃酒不僅達不到驅邪、解毒的目的，反而會中毒。雄黃內含砷、汞等有毒物質，遇熱極易分解爲三氧化二砷，有劇毒，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。輕者出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，重者導致中樞神經系統麻痹，意識模糊、昏迷等，甚至會致人死亡。

一旦出現中毒症狀應儘快送醫院救治，如一時難以到醫院，可採用催吐排毒的方法：儘量多喝開水，然後刺激喉部探吐。另外，將燒焦的饅頭研細吃下，可吸附毒物；綠豆100克、生甘草3克，一併煎濃汁頻服，也有助於解毒。

與其喝雄黃酒來解毒，還不如直接將其外塗在毒蟲叮咬和長包長癤、生痱子的地方更有效。在沒有碘酒和紅藥水消毒的年代裏，用白酒浸雄黃，再泡上幾塊白礬，待酒揮發幹了，便成了雄黃礬。將這種雄黃礬用水打溼後塗抹在被蚊蟲叮咬的皮膚上，可起到“消毒解癢”的作用。他透露，配製雄黃酒的方法極爲簡單。將雄黃研成細粉，加入白酒或是酒精，用筷子調勻就能直接塗抹在患處。“由於塗抹量很少，一般不會出現中毒反應。但最好別給小孩子用。”

佩香囊：天然的“空氣淨化器”

“帶個香草袋，不怕五蟲害”。早在兩千多年前，我國民間就有佩戴香囊以避除穢惡之氣的民俗。佩香囊，雖是一種民俗，但也是一種預防瘟疫的方法。香囊常用的是蒼朮、山奈、白芷等芳香開竅的中草藥。芳香物質會在頭腦周圍形成高濃度的小環境，中藥成分被吸入後，具有開竅醒神、化溼醒脾的作用。

在端午時節，隨身攜帶一個香囊，就好像是帶着一個作用非凡的“空氣淨化器。

艾蒿：綠色驅蚊藥 天然防腐劑

端午這天，過去家家戶戶都要採集一些艾草、菖蒲懸掛在門戶上，有的用艾葉、菖蒲燒水洗澡，並噴灑在房前屋後。這種風俗歷經千年而不衰。曾良駒教授說，艾葉含有的桉油精具有很強的抑制微生物生長和殺滅細菌的作用，，插艾草、菖蒲來消毒，可謂事半功倍。其中，薰艾草的消毒功效更大。

“家有三年艾，郎中不用來”。艾葉有溫經止血，散寒止痛的功能，臨牀上常用來外用，如艾灸、煎水外洗等。“五月艾的藥效最佳。”

用艾葉煎水喝，可以治療功能性子宮出血、痛經、月經不調等婦科疾病；還能止瀉，對於夏天吃了生冷食物後引起的.腹痛效果很好。

艾條可灸治百病。將艾葉曬乾，搓取艾絨，製成艾柱，置於選定的穴位燃燒，可治百病，這種艾灸療法流傳至今已三千多年了。夏天貪涼後關節疼痛、有風溼關節痛的人可以每天用艾灸燻烤關節，能祛溼散寒。現在日本還有很多灸療師，以艾草爲原料專門從事艾治，在日本非常受歡迎。

把生艾葉用水煎了薰洗可以預防夏天長包長癤生痱子，治療溼疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。把新鮮艾葉塗皮膚上，可以防蚊。孩子常用艾葉水泡腳，還能防治感冒。用艾葉加姜和鹽洗澡還能退燒。而且，越是陳年的艾蒿效果越好。

艾草、菖蒲燃燒後揮發出的薰香，有着很好的防蟲防蠅作用。陳年的艾草千萬別隨便丟掉，曬乾後就是純綠色的驅蚊藥。每次取3-5根，傍晚點燃後薰房間，能夠殺滅蚊蟲，因爲氣味芳香，對人體無害，很適合有小孩的家庭。