端午節包糉子 葉子怎麼選
包糉子用什麼葉子好呢?
裹棕用的糉葉通常有竹葉、葦葉、荷葉幾種,都具有較高的藥用價值:
竹葉有清熱除煩、通利小便的作用;
葦葉有清熱、生津、除煩的效能;
荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功用。
包糉子用箬竹的葉子最好,外形就跟毛竹葉一樣,只是放大了很多倍,基本上一尺到兩尺長,一個糉子一片或兩片足已,再用棕櫚葉撕成條做繩,包的棕子又環保又清香又方便
因煮糉時間長,其糉葉內的有效成份可與糉餡內的某些成份融爲一體,相得益彰,從而使糉子的補益作用大大增強。
糉子葉子處理方法
糉子葉子的`處理方法步驟:
浸泡
菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的糉子葉子,將葉子用清水浸泡一天。
煮葉
放鍋中,加一小勺鹽,煮開5分鐘關火,可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
清洗
將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍,兩面都要洗,修剪整理。
修剪整理
用剪刀修剪葉子頂端,如果根部特別長而大,也需要修剪;這就是可以開包了的糉子葉子拉。
-
端午節作文優選10篇
在我們平凡的日常裏,許多人都寫過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編爲大家整理的端午節作文10篇,歡迎閱讀與收藏。端午節作文篇1今天是端午節,這會可把我這個小頑皮蛋給樂了開...
-
端午節的作文9篇【實用】
在日常學習、工作和生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?下面是小編幫大家整理的端午節的作文9篇,希望對大家有所幫助。端午節的作文篇1我的家鄉在蒼南...
-
實用的端午節作文(經典4篇)
無論在學習、工作或是生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢?以下是小編整理的端午節作文6篇,歡迎大家分享。端午節作文篇1我最喜歡的節日就是端午節了,因爲一到端午節,媽媽就會包糉子給...
-
端午節作文彙編[9篇]
在日復一日的學習、工作或生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編爲大家收集的端午節作文9篇,希望對大家有所幫助。端午節作文篇1今天是農曆五月初五,是我國的傳統節日端午節,每年端...