關於冬至吃餃子的由來介紹
導讀:餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。下面是小編整理的關於冬至吃餃子的由來介紹,歡迎閱讀!
冬至是養生的大好時機,主要是因爲“氣始於冬至”。因爲從冬季開始,生命活動開始由衰轉盛,由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的'。
冬至時節飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。
吃餃子成爲多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。
諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
吃水餃是爲了祛病驅寒,在嚴冬裏不凍耳朵
冬至爲什麼吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌,吃水餃是爲了祛病驅寒,在嚴冬裏不凍耳朵。據說這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人,他着《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉爲經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能爲良相,亦當爲良醫。”東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,爲鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麪包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾
爲什麼冬至這天要吃餃子呢?有人說,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。“餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認爲最合理的解釋,所以說,這吃水餃取得就是個希望發財的意思。”
-
【優選】冬至發朋友圈文案15篇
無論在學習、工作或是生活中,越來越多人熱衷於在社交平臺上發佈文案,文案用以分享自己生活中值得紀念的小確幸。你所見過的文案是什麼樣的呢?以下是小編整理的冬至發朋友圈文案,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。冬至發朋友圈文案11、冬至的餃子包裹了希...
-
冬至的飲食(熱門)
冬至的飲食1冬至吃餃子餛飩過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,並求平息戰亂,...
-
冬至活動策劃範文
冬至活動策劃範文1一、活動主題:促進和諧社區,關愛社區弱勢羣體二、活動目的與意義通過實際行動去幫助那些需要幫助的社區弱勢羣體。通過組織社區冬至活動,深入瞭解居民生活,切實幫助社區弱勢羣體生活問題,使社區弱勢羣體真正感受到集體的`溫暖,讓弱勢羣體度過一個溫...
-
冬至順口溜彙總[15篇]
在社會發展不斷提速的今天,大家都接觸過很多優秀的順口溜吧,順口溜是指民間流行的一種漢語口頭韻文,句子長短不齊,純用口語,念起來很順口。你還在找尋優秀經典的順口溜嗎?以下是小編幫大家整理的冬至順口溜,希望能夠幫助到大家。冬至順口溜11、冬至不冷,夏至不熱!2、冬...