春節飲食的作文三篇
在平日的學習、工作和生活裏,大家對作文都再熟悉不過了吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?以下是小編爲大家收集的春節飲食的作文3篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。
春節飲食的作文 篇1
老北京過春節,商家七年級到初五不開門。廟會的攤兒就是過年時最興盛的買賣家兒,吃穿用度一應俱全,特別是過年時應景的各色物事,密密匝匝地擺在攤上,掛在架上,透着紅火。逛廟會的人們摩肩接踵,沒有哪家生意不紅火的。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是中國傳統美食,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
茶湯
油茶是北京小吃中的滋補佳品,它是用麪粉放入鍋內炒到顏色發黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然後將搓得均勻的麪茶放在碗內,加上白糖,用開水衝成漿糊狀即可。油茶味道甜美,可作爲早餐或午點,很受百姓喜愛。
灌腸
灌腸本應是用豬大腸灌上碎肉和澱粉,蒸熟後削片在鐺上用大油煎烙。如後門橋華安居、福興居所賣,質量甚精。但廟會上所賣的灌腸卻只用澱粉點上紅□,作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙,使其外焦裏嫩,然後澆上蒜汁鹽水,用竹籤扎着吃。
豌豆黃兒
豌豆黃分粗、細兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣的是細豌豆黃兒。廟會上賣的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥,加上小棗,澱成粉坨,扣出,切成像切糕一樣的菱形塊,用手推車運至廟會上兜售。由於大多出現在春天的廟會上。因此,人們聽了他們吆喚:“哎,這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。因爲此種吃食不太衛生,所以是個被禁止的品種。現已絕跡。
豆兒醬
過去老北京家家戶戶一到過年,就得準備豆兒醬,豆兒醬這名字挺好玩的,光從名字看不出是啥,其實就是升級版的`肉皮凍。只是還要往裏多擱幾種材料:像豆乾、胡蘿蔔、水疙瘩、黃豆、土豆什麼的,一直是北方人過年的必備涼菜。
春節飲食的作文 篇2
春節裏我和爸爸媽媽一起到外公家拜年,外公家在東陽的一個小山村裏,那裏山清水秀,還有我的很多小夥伴,我每次去都開心極了。
在外公家的日子裏,不論是在家裏還是去別人家做客,餐桌上總是會有一盤紅紅的像楊梅一樣的米餜,外面是一層米粉皮,內心裏是黑芝麻,最外一層有沾着一粒粒的紅色小粒,媽媽說這些是染紅了的粉乾絲,一口咬下去,香甜滿口,黑黑的芝麻流進嘴裏,味道好極了;媽媽說這叫楊梅餜,因爲它長得像極了水果樹上的“楊梅”而得名,外觀鮮紅寓意紅紅火火、團團圓圓而世代相傳;每逢過年過節、農家砌竈、定親、嫁娶、上樑等喜事,楊梅餜都是不可或缺的食物。
有一天媽媽還專門燒了一碗“博士菜”給我們吃,我一看這不就是碗黴乾菜嘛,平時我們在家裏也有吃過啊。媽媽笑呵呵的對我說,你知道爲什麼我們叫黴乾菜爲“博士菜”嗎?我搖了搖頭說不知道。媽媽說因爲東陽人學習勤奮、刻苦,貧窮的東陽學子就吃着黴乾菜造就了數量衆多的博士,所以美其名也“博士菜”。這時一旁的小公公開口說話了,媽媽說他可是村裏出來的第一個大學生哦。他說:“在我們讀書時,就是隻有黴乾菜加一點點的油炒起來吃,一吃就是一個月,難吃死了,但是沒辦法,但是因爲經濟條件差,全村人都只能剛吃飽飯,能出去讀書就已經很不錯了,所以當時就特別刻苦終於考上了大學”。這時媽媽接着說道:“到我們讀書那時候,外婆一般都會買點肉炒在裏面,兩個星期回來拿一次,剛開始還蠻好吃的,吃久了聞着這個味就想吐”。現在輪到我讀書了,我不用每天都吃一種菜,每天爸爸媽媽都會準備豐盛的菜餚,每天都能嚐到不同的味道。
爸爸說,從三代人讀書人不同的飲食上就可以看出來,我們國家的高速發展,祖國越來越繁榮昌盛,我們生活在一個美好的時代。今天,我們偉大的祖國,經濟發展,政治穩定,社會進步,民族團結,各項事業興旺發達,蒸蒸日上。在九百六十萬平方公里的大地上,一片奼紫嫣紅,氣象萬千;全國人民朝氣蓬勃,精神振奮,到處充滿着青春活力,洋溢着勝利的豪情。全國人民正以昂揚的鬥志和辛勤的勞動,闊步前進在建設有中國特色社會主義道路上。
爸爸滔滔不絕的說了這麼多,我聽明白了,都是在讚美我們的祖國;我愛我的祖國,我以你爲榮。祝福我們偉大的祖國更加美好、更加強盛!
春節飲食的作文 篇3
餃子
老東北人,特別講究“過年”,於是便有了:“老婆老婆你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十八、把面發,二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年七年級扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節老東北的特色吃貨。在東北,除夕之夜的餃子,其中的素餡餃子要用來敬神,大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家,則以肉、菜混合爲餡。即便最窮的人家,過年時吃餃子的“程序”是不會少的。
關東糖
臘月二十三,過小年,祭竈。東北有首民謠:“糖瓜祭竈,新年來到”。老東北過年要祭竈———希望“竈王爺”保佑全家平安。祭竈時用的是糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖製成,甜中略帶些酸味兒。在生活不太富裕的時代,這是極好的美食。
克東腐乳
系細菌類型發酵,有別於毛黴類型發酵,其產品特點是色澤鮮豔,質地細膩而柔軟,味道鮮美而綿長,具有特殊的芳香氣味。克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟,因此,在全國享有盛名,是黑龍江省特獨的名牌發酵食品。
草帽餅
是一款東北的特色小吃,以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。上次做蔥油餅個個都喜歡吃,趁還有少許豬油今天就試試做草帽餅,口感較前者要香酥,而且還可以一層層撕下來拿在手上吃,所以草帽餅也叫手抓餅。
白肉血腸
選料考究、製作精細、調料味美;白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鮮嫩爽口。成爲遼寧和吉林省滿族特有的傳統名菜。
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