浙江春節習俗

浙江春節習俗1

開門炮：七年級凌晨，家家戶戶第一件事是爭先恐後打"開門炮"，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新和接福，俗謂"接年"。打"開門炮"也有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱"百子炮";再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可解除一年的疫癘災晦，並表示接新年。要求三發都響，聲音宏亮清脆，最爲吉祥。俗信打"開門炮"越早越好，象徵今年隨便做什麼事都會順利，如意發財，種田人會五穀豐登。有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭："開大門，放大炮;財亦到，喜亦到。"一般鞭炮的外皮和裏皮均一色通紅，燃放後紙花滿地，燦中雲錦，形成了滿堂瑞色，喜氣洋洋。現在放鞭炮在城鎮已被禁止，但在農村和漁島上仍可燃放。

拜六神：打過開門炮，各家男女穿新衣。主婦燒佛茶，以江西瓷碗盛各種祭品，供於香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六神(竈神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神)。民間認爲這六位神祗，是每家的保護神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家業興旺。

接三神：拜過六神後，又在中庭擺起小方桌，盛米一碗，蓋以紅紙，周圍粘固，端放桌上，燒香點燭，虔誠膜拜，叫做"接三神"(即道教的玉清、上清、太清)，祭後移到室內，直到正月初四，才送神撤座。

拜祖：舊時正月七年級中午，在洞頭縣，各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品，擺好酒盅、筷子，在酒蠱裏斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅，然後點起紅燭，並在祖先、三官大帝、土地神、竈神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完，此時開始燒"金紙"(一種貼着金箔，折成元寶狀的紙錢，俗信經過唸經纔有效)，放鞭炮。最後撤饌，撤饌前要先移動供桌前的椅子。拜祖時，供桌上的禮品不準動;凡祭拜過的供品，除糕點果品外，均要重新煮過或經蒸氣熱過才能吃。否則，都認爲是對神靈、祖宗的不敬。

行香：正月七年級清早，舊有"行香"之俗。全城文武官員，冠帶乘輿，全副執事，鳴鑼開道，到各廟宇行香，威儀甚盛，每家老年人和當家人天未亮，便已沐浴更衣，競先趕到社廟或附近寺院裏開殿門和燒頭香，點香燈，有的甚至索性除夕不睡，在廟宇守等。亥時一過，趕緊燒香，表示虔誠。俗信第一個人趕到點上香最爲吉利，故有爭先點第一雙蠟燭習俗。俗語說："誰人最早開殿門，今年一定賺大銀。"老年人到各廟宇拜殿神，主要祈禱保佑新年吉利，全家平安。但由於階層、行業、性別、年齡等不同，來拜神者絡繹不絕，有求做生意發財的，有求農業豐收的，有求子續嗣，等等。較大的廟宇如東甌王廟，拜神者要給廟祝紅包，如祈禱靈驗，每年七年級有錢者，要用重達百餘斤的大蜡燭還願。

開正：舊時在洞頭島，每戶人家三十夜守歲到寅卯時左右，都要舉行"開正"儀式。由家中尊長或家庭中生產生活的掌管人主持。主持者要"淨身"(即除夕夜要戒色)並全身沐浴，"開正"前不得接觸污穢之物。案桌擺大門口或天井裏，桌腳上要墊兩條長凳使案桌高地升高。供品有三牲、魚肉、水果、糕點、素面等，兩旁有一對尺長的大紅燭，俗稱"通宵"。"開正"時，主持者點燃"通宵"，焚香三柱後，全家跪地，合掌問天，進行虔誠禱告，祈求上天賜福，保佑全家在新的一年裏平安、發財、萬事如意。祈禱畢，全家肅立，默待一會兒，再燒"金紙"鳴放鞭炮。最後撤饌。80年代以來，已把"開正"時間提前到午夜零時，伴着中央電視臺敲響的新年鐘聲進行。儀式也簡便多了，有的只是鳴鞭炮，放焰火。但鳴放的鞭炮多了，尤其是"百子炮"，甚至幾千響串在一起，聲音響，時間長，熱鬧異常。

拜茶：正月七年級早上，在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的習俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶"，取其吉利之意：紅棗--日子越過越紅火，桂圓--閤家團圓、平安順利，年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分：一是拜祖宗，盛小碗，供於竈神像前;二是拜竈神，都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之後，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的，所以，在以後的日子裏，或出門在外，或在家幹活兒，若遇雨受阻，人們便會以"正月七年級喝湯的"這話自嘲。喝過茶後，還要再燒線面吃，俗謂"長壽麪"，既是圖吉利，祝願全家老小長命百歲，又因喝茶不夠飽，作爲添食，可收一舉兩得之效。

早點：正月七年級早餐，溫州人喜歡吃鬆糕(一種炊蒸而成的甜年糕)。吃時，把鬆糕切成薄片，再將醬油肉中的.肥肉也切成薄片，嵌在兩片鬆糕之間，吃起來甜中帶鹹，別有風味。也有吃湯圓，或者煮一碗粉絲，上面放一個煮熟的蛋。這些食物均含"年年高"、"團圓"的象徵意義。有的人家以過年飯雜煮，兼吃搗糕和鬆糕。在平陽，吃年糕和湯圓，有的先喝紅糖湯，後加面和雞蛋;在泰順，主婦沏糖茶，蒸糖糕，端出菜頭(鹽漬蘿蔔)給閤家"嘴頭甜，彩頭好"。惟樂清雁蕩一帶，則吃糉子。除夕夜，每家要煮一鍋米糉，等歲首之日早起，全家食用。據說，吃糉子有兩義，一是因爲糉和"宗"同音，取懷念祖宗之意;二是因爲糉又和"中"字同音，取功名得中之意。在樂清，一般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂清白石鎮，七年級晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時，牀前擺鞋，求天宮賜福。在市區春節期間，客來有獻元寶茶的習俗，即在茶中放兩枚鮮橄欖，不僅茶味清香，旦見在黃綠色茶湯中漂浮着橄欖，形如元寶，俗稱"元寶茶"，含新年吉祥、發財的彩頭。點心有用圓眼肉或蓮子、紅棗，也有肉丸、雞蛋加粉絲的。

浙江春節習俗2

大年三十晚上，長輩把壓歲錢放在晚輩的枕頭底下，這是每個舟山人做小孩子的時候最開心的事情。滿米缸，用一碗飯和一碗豆腐放在米缸裏，豆腐表示田。正月七年級是不可以動刀的，所以一般大年三十晚上都動好了。動刀了老鼠要咬東西的。正月七年級地不可以掃的，財氣掃掉類。所以很多有院子的，鞭炮一般都不去掃的。垃圾水也不可以倒掉的，油水都倒掉類。大年三十把正月裏的飯都燒好了，寓意爲飯富家財。

舟山人大年三十晚上是要祭祖的，俗稱“祖宗羹飯”，是除夕那天舉行的一種節慶禮儀，其實質是感恩祖先。在舟山人的傳統禮儀中，祖先是血脈，是根。若一個人忘了祖宗，則是大逆不道。所以每逢過年，家家戶戶都要辦一桌最豐盛的酒席，並以最隆重的禮儀、最純結的心情來祭拜祖先。懷念先人功德，並希望能在先人的庇廕下，在新的一年裏有個好收穫。

祭祖的'程序，按舟山舊俗一般是，在除夕這一天，一切過年準備完畢，家裏環境要求整潔光亮，並貼上春聯。作爲主祭人，一般是家裏的男性當家人，事前都要沐浴淨身，穿上乾乾淨淨的新衣服。供祭一般用八仙桌，大門要開着，便於祖先入屋、就餐。這一天的菜餚，需魚、肉、雞、鴨，五畜俱全，並要用大盆大碗盛着，還要豐盛，即意味“節慶圓滿”，也是子孫對祖先的最大敬意。上祭時，先燃香、點燭，爾後輪番斟酒，每斟上一次酒，主祭人都要向祖先祭拜，並唸唸有詞，說些吉祥話。一般程序要敬三次酒，也有一次敬完。在雞、豬頭上放蔥和小刀，便於分食。蔥象徵春天。到最後一次祭拜時，主祭人要帶領全家人向祖先跪拜，祭畢，要放三個炮仗。

大年七年級，舟山人基本上不走親戚的，而是拜“墳頭歲”，是懷念已經逝去祖先的一種方式。拜“墳頭歲”時要擺上點糕點糖果，點上蠟燭、燒炷香。保佑他的子孫平平安安。”

據親家老曾回憶，從有記憶起，他家就一直保持着春節上墳的習俗，對家裏人來說，那是一件很大的事情，就是準備好酒菜、饅頭等，到祖先的墳墓上，祭祀一番。

親家老曾說，“年少的時候，我十分喜歡跟着父親或叔父，去給祖先上墳。因爲上墳的時候，總要放一掛鞭炮，燒一沓紙錢，離別時，大人們還會大聲說着清明再來給你除草的話。這些對於當時的我都是十分有趣的事情。現在，我依然十分敬重這個習俗，每年春節，我都要到祖先的墳頭上，磕幾個頭，燒一沓紙，懷念一下已經逝去的祖先，感謝祖宗留給了我這幅血肉之軀。”

對祖先的敬重，是一種孝的體現，在傳統上，只有敬重祖先，才能維持家運昌盛，因此，在舟山市民心中，祭祀祖先，給祖先上墳，是十分神聖的事情，也是對祖先敬重的直接體現，尤其是春節的時候，祭祀祖先，更是隆重，也更是神聖。由此可見，春節上墳，也是一種不錯的感恩表達方式。