江蘇中秋習俗
中秋節最早起源於初唐時期,你知道江蘇中秋習俗嗎?
江西吉安在中秋節的傍晚,每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後,再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城過中秋時,自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。
南昌最特別的地方就應該是中秋節送鞋了。在過去,每當中秋節,已經嫁出去的女兒,一定要回到孃家。這其中,除了是與家人團聚外,最主要的就是要送一雙千層底鞋給父母。因爲,在中秋節過後,馬上就要到重陽節,女兒們希望老人能夠在重陽節外出登高,同時也是祈願老人身體健康。
每年的中秋佳節,除了要吃月餅外,還習慣吃柚子。柚子在南昌的方言裏面,諧音是“有子”,因此中秋節吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。有的家庭,在中秋節還會有吃鵝的習慣。此外,在沿襲了古代祭月的習俗的同時,南昌還有“男不拜月,女不祭竈”的風俗。
舞草龍燈是婺源鄉村慶中秋的古老習俗,意在祈福、圖吉利。草龍燈是由稻草、木棍紮成的一條龍。中秋之夜,鄉親們會拿出祈福用的香燈,點燃插在草龍上,長長的草龍燈星星點點,與天空的明月對應,煞是壯觀。
堆寶塔,是孩子們中秋最歡樂的時光。這一習俗,在全國來說也是絕無僅有的。晚飯後,孩子們在家門口、巷子裏或在河邊,用磚頭堆砌起一個個圓形的空心塔,在塔上擺着月餅和食品,塔下面燒着火。當燈塔內的火堆燃起之時,狂歡時刻便拉開帷幕。而在績溪,當地兒童會打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀,浸溼後再拿起來向石上打擊,使發出巨響。
中秋節水果
鮮棗
俗話說“七月十五紅棗圈,八月十五打棗杆”,中秋前後,脆嫩甜美的鮮棗就到了收穫的季節。鮮棗可謂是維生素c的無冕之王,每百克鮮棗含量高達200~500毫克,明顯高於獼猴桃60~200毫克的含量。鮮棗營養豐富,不寒不熱,而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特。
鮮棗的維生素C的含量更是居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的`140倍,被譽爲“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質,有利於維生素C的保存。鮮棗其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應。
在挑選鮮棗時,不要買顏色發青的棗,棗色發白、發亮且有一定紅色的爲最好。如果售賣的棗個頭大小形狀差別不大,也從一定程度上能反映棗的品質比較好。挑選鮮棗,也不用迷信個大的,小個頭的棗也可以很可口。品嚐起來脆、甜、不發黏的棗是好棗。而如果發現鮮棗表面比較甜,裏面卻不甜,需謹慎購買。
柿子
中秋時節,又到了柿子成熟的時候,但是中秋爲什麼要吃柿子呢?因爲一個個紅紅的掛在書上壓彎了樹枝,就像一串串紅燈籠,彷彿代表着吉祥如意。所以,很多家庭會在中秋佳節時購買品嚐。這種水果也是中秋家宴上必不可少的應節應景的小食。
柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富,且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用;柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝,可以促進機體新陳代謝、降低血壓。
中秋節的起源
根據我國的歷法,農曆八月在秋季中間,爲秋季的第二個月,稱爲“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”。
中秋節時,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅,彼此祝福團圓等一系列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。除月餅外,各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。除了全家人圍桌而坐,彼此祝福、共賞明月、邊吃邊談外,在全國各地古老的中秋賞月活動,已被多姿多彩的羣衆賞月和文藝演出所替代。
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