日本餐桌禮儀文化的介紹

吃飯時的注意事項

用手拿着飯碗或者木碗進餐是食用日本料理時正確的用餐禮儀。把碗放在桌子上直接吃的姿勢不甚雅觀，所以請務必注意。此外，用胳膊肘支着吃飯的姿態在日本也被認爲是有失禮儀，所以不管再怎麼覺得舒服也要極力避免。

拿筷子的禮儀

如果從小就能夠養成正確使用筷子的`習慣，從此之後優雅的使用方式就會永遠跟着，這樣纔會給人留下良好的印象。此外，在日本有許多關於筷子的禮儀。例如：把筷子插在食物上面、對着食物舉筷不定、又或者用嘴咬着筷子等這些行爲，都是沒有禮貌的使用方式。

拿取餐具時請保持安靜

漫不經心放置餐具而發出聲響是不符合禮儀的。另外，用筷子敲打餐具，或者擺放餐具時發出聲音也是不好的。

請注意說話的音量

雖然也要視用餐的場合而定，但是請避免在用餐時隨意大聲講話。因爲餐廳不是私人場所，而是其他客人也一起共用的公衆場所，個人簡歷讓我們儘量考慮一下週圍人的感受吧。

吃時可以發出”哧溜哧溜“的聲音！

吃飯時發出聲音，在有些國家或地區被認爲是很不禮貌的行爲，但是，在日本吃麪類食物時，是可以發出”哧溜哧溜“的聲音的。特別是蕎麥麪，據說在吃的時候如果發出”哧溜哧溜“的聲音的話，嘴裏就會充滿蕎麥麪的香氣。

“我要開始用餐了”和“我用完餐了，謝謝款待”

爲了表達對食物的謝意，日本人在用餐前和用餐後有致敬的習慣。日本人認爲任何食物裏都有生命的存在，向爲了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」（ITADAKIMASU）。吃完飯後通常會說“我用完餐了，謝謝招待”（GOCHISOUSAMA）來表達感謝之情。說的時候是否發出聲音則因情況而異。例如在鴉雀無聲的地方或者一個人用餐的時候，就無需發出聲音，在心裏默唸一遍就可以。