小滿節氣茶葉農事安排和技術指導
小滿節氣期間華東地區大宗茶生產進入後期採收階段;從保護優勢天敵種羣角度出發,春茶生產已結束的茶園是全年較理想的'施藥時期。當前茶葉農事的重點是繼續做好大宗茶加工和茶園病蟲害防治。
1.大宗茶加工
初制工序分爲殺青、揉捻、乾燥。
殺青:可使用鍋式殺青機、槽式連續殺青機、滾筒連續殺青機,殺青程度葉色由鮮綠變爲暗綠,葉面失去光澤,葉質柔軟、萎卷,折梗不斷,手緊捏成團,鬆手不易散開,略帶粘性,青氣散失,顯露清香。
揉捻:嫩葉揉20-25分鐘,中等嫩葉揉30-40分鐘,老葉揉40-50分鐘,揉捻程度嫩葉成條率80-90%以上,低級粗老葉成條率60%以上,細胞破壞率45-65%,勻整度以70%爲好。
乾燥:毛茶含水量6%左右,條索緊結、圓直、油潤、色綠、香氣清高,手捻成末。
2.病蟲害防治
當前主要蟲害有茶毛蟲第一代、黑刺粉蝨第一代、茶橙癭蟎,病害有茶芽枯病、茶白星病。參考防治藥劑及用量如下:
茶毛蟲第一代:80%敵敵畏50—100ml/畝;2.5%天王星20 ml/畝+敵敵畏50ml/畝。
黑刺粉蝨第一代:25%撲蝨靈50g/畝;10%吡蟲啉15—20 g/畝;90%萬靈粉20—30 g/畝。
茶橙癭蟎:15%掃蟎淨30ml/畝;1.8%蟲蟎光20—25 ml/畝;賽丹50ml/畝。茶芽枯病:50%多菌靈100—125 g/畝;70%甲基託布津75—100 g/畝。
茶白星病:75%百菌清95—125 g/畝;70%甲基託布津75—100 g/畝。
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