食療拯救電腦族雙眼
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨着年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
眼睛疲勞、近視、老化;肩酸腰痛;頭痛、食慾不振……就像我們離不開電腦一樣,這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的麻煩。一項調查顯示,常用電腦的人羣中,感到眼睛疲勞的佔83%,肩酸腰痛的佔63.9%,頭痛和食慾不振的則佔56.1%和54.4%,其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱症、動脈硬化性精神病等等。專家近日提醒說,合理膳食,及時補充營養,刷新自己的飲食菜單,是電腦一族抵禦這些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈”。
長時間注視電腦熒光屏,視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快,若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素,會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目,緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中,植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、菠菜等蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨着年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A原的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿蔔還含有豐富的`胡蘿蔔素,可維護眼睛和皮膚的健康。
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等,它不僅是營養價值高的蔬菜,也是護眼佳品。
其他明目食品:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。
使用電腦,往往長期處於強迫體位(指身體的某個部分處於非自然狀態時的體位),易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。
減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害,在營養方面,要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物。
牛奶、酸奶不僅含鈣量高,而且牛奶中的乳酸能促進鈣的吸收,是最好的天然鈣源。
油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。
黑芝麻是很好的補鈣來源,其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。
黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品,150克豆腐含鈣高達500毫克。
其他健骨食品:西蘭花、芹菜、紫菜。
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