茶行業的式微和傳統工藝的流失範文
不得不承認的是,中國的確是茶的故鄉,其實,茶文化在中國源遠流長,歷經數千年而不衰,譽滿全球。而中國也有一句古話,開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。中國的茶文化還遠傳日本,而古時的“絲綢之路”,其中一項很重要的貿易商品是茶葉。而此次三下鄉,我們有幸調查茂名高州市新垌鎮的茶葉種植和貿易情況,而在今日的調研我們獲益匪淺。
天邊已是魚肚白,我們一行人剛吃過早餐就出發了,而我們走訪的'第一戶人家是李阿姨,剛進家門,就發現她剛剛採完茶回來,望着一片綠油油的茶葉,彷彿置身一片茶園之中。接着我們就詢問了她許多問題,李阿姨熱情地爲我們泡上幾杯綠茶,茶香四溢。而後我們又不斷走訪了一些人家,茶農們都紛紛提到,種茶行業後繼無人,每每此刻我總是心頭一緊,面對,傳統手工茶行業的式微和製茶工藝的傳統流失,我們這一代人該如何面對呢?
其實手工茶製作的減產與製作工藝的流失,與時代的變遷密不可分。首先,是新時代來臨,大家的觀念變化了,年輕一代認爲種茶製茶辛苦,不體面,強大的體力勞動,超長時間的投入,以及難以預料的回報,使年輕人們望而卻步。一個個離鄉外出打工的背影,是傳統茶行業的新興力量的流失,也是老一輩製茶人的無奈。而且,縱觀整個中國,自改革開放以後,有不同的飲品的輸入,如咖啡,牛奶等大大搶奪了茶葉市場。近年來,飲料行業的興起,也是年輕人更喜歡各式各樣的飲料,而茶只是老舊一輩的心頭愛。再者,自改革開放以來,更多年輕人奔往發達城市,服務於製造業,在他們看來,這是致富和走出大山的絕佳機會,但是這更使製茶業無以爲繼……
茶農們談起繼承問題,臉上帶有一絲絲的無奈,這個問題值得我們所有國人思考,只有順應潮流,推陳出新,我們才能傳承這項偉大的行業,流傳後世。
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