酒店店長工作職責[精選15篇]

酒店店長工作職責1

1.負責管理一家分店，及時向城區總長彙報所管理分店的`營運情況;

2.負責執行公司各項規章制度與管理決議，按要求安排、落實分店工作;

3.負責分店內日常各項營運、管理工作，確保分店安全無隱患;

4.負責分店日常的品牌維護工作，切實提高服務質量，維護公司品牌聲譽;

5.做好人才儲備工作，店內員工日常的培訓、檢查、督導工作;

6.做好分店經營管理的推廣、銷售、公關等工作;

7.完成公司下達分店的經營指標;

酒店店長工作職責2

1、按照公司標準，全面提高酒店的管理水平及服務質量，創造良好的'經濟效益和社會效益；

2、監督貫徹執行酒店經營方向和管理目標；

3、對酒店各種動向保持高度的敏感性，分析研究價格體系與市場拓展方案，確保營業收入穩定增長；

4、詳細閱讀和分析所有報表，檢查營業進度與營業計劃的完成情況，並採取對策，保證本店營業順利進行；

5、嚴格控制成本費用，提高利潤；

6、檢查各部門工作情況及服務質量，及時發現問題，解決問題；

7、加強店內安全管理和各種設備設施維修保養工作，保障運作正常以及客人和員工的人身安全、酒店的財產安全；

8、指導培訓工作，提高酒店員工素質，培養人才，爲公司發展推薦後備力量；

9、以身作則，關心員工，獎懲分明，使酒店具有高度凝聚力，使全體員工以高度熱忱和責任感去完成本職工作；

10、酒店周邊關係協調；

11、完成上級委派的其他工作。

酒店店長工作職責3

一、對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行爲舉止及客人入住退房情況。

二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及後廚備餐狀態及員工對客人服務程序。

三、對昨日經營情況分析審覈及相關報表的`審閱(查看大堂副理、值班經理、工程維修值班日誌，夜審綜合營業日報表、當日欠款離店表、當日衝賬發生表及營業部門交接本)。

四、查看每日的酒店營業及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業分析表、各部營業一覽表、各部門營業報表;

五、徵詢酒店中的客人意見2例並記錄

六、與店助、值班經理勾通一天工作

七、親自辦理入住與離店客人帳務1例，並按標準演示給員工

八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，並按標準客房檢查表作記錄

九、檢查餐廳、後廚各方面

十、完成對直接下屬考覈、記錄與反饋

十一、下班前檢查房態流量，確保收益最大化

十二、關注流量控制，預訂數量與中介開通情況

十三、瞭解員工餐質量與數量

酒店店長工作職責4

1、瞭解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款;

2、審覈新店經營佈局圖紙，房型比例與佈置，及時提出合理建議;

3、根據佳捷酒店運營標準與酒店實際，提出組織結構、人員定編與工資標準方案，報主管總經理審批;

4、負責酒店人員招聘工作;

5、負責開業前員工培訓與人事管理工作;

6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當年的經營預算;

7、負責落實酒店宣傳與促銷資料;

8、負責酒店開業前期的銷售工作;

9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開業物品採購清單，上報主管總經理與運營部審批;

10、跟蹤落實公司統一採購物品到位;

11、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品採購預算，上報主管總經理審批;

12、按計劃負責自購物品採購工作;

13、根據佳捷酒店的運營標準、結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的`實施細則，在開業前培訓到每個員工;

14、根據工程進度，定期檢查與反饋工程質量情況;

15、工程竣工驗收後，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，並反饋與跟進;

16、負責酒店開荒與清潔工作;

17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作;

18、根據新店項目計劃，做好開業前的其他各項準備工作，自查合格後，上報運營部與總經理進行開業驗收;

19、酒店周邊關係協調;

20、完成主管總經理安排的其他工作。

酒店店長工作職責5

1.經營管理:帶領全店員工努力完成公司下達的各項經營指標和服務目標;嚴格執行公司制定的工作規範及程序、促銷方案,嚴守工作標準，細化工作規範，做到管理科學;全面理解公司的企業文化，瞭解連鎖企業的經營理念，掌握行業動態，收集行業信息。

2.員工管理:全面考覈員工的工作質量和紀律，經常組織員工進行業務培訓，開展崗位練兵;安排調度好員工的分工，交接班及作息時間;關心員工生活，營造愉快工作氛圍。

3.服務管理：實施全面質量管理工作,抓好洗衣流程各個環節事前、事中、事後的質量控制，杜絕衣物丟失現象，減少串色等其他質量事故。

4.顧客管理：做好顧客信息管理，提高顧客的.消費忠誠度，擴大消費顧客羣;處理好顧客的投訴。

5.財務管理:遵循公司制定的各項財務工作規範，負責彙總每天的財務報表,提交相關部門;負責店鋪的財務安全。

6.安全和衛生管理：檢查店鋪標準化ci形象的規範和整潔,安排維護店內外清潔和衛生，注意防火、防盜,確保安全生產。

7.發展前景:集團未來的管理中堅力量。

酒店店長工作職責6

1、全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經營方向和管理目標，並有實施計劃的具體方案和措施。

2、執行公司各項決議，主持酒店全面工作;安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉

3、保證經營目標的實現，及時足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產的'保值和增值

4、定期向公司領導彙報工作，策劃落實酒店經營計劃及成本控制工作

5、確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關係協調工作

6、制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施

7、負責組織、實施監督檢查各部門的培訓與工作執行情況，定期巡視，及時發現問題，解決問題

8、定期與員工進行思想交流,提高員工滿意度。

酒店店長工作職責7

1、制定年度經營計劃，並確保酒店經營和管理指標的完成;

2、定期分析酒店經營和管理狀況，形成彙報意見;

3、處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關案例庫達到資源共享;

4、督導店長助理和值班經理的`日常工作;

5、負責店內人事工作的監督、知道及招聘工作;

6、指導下屬建立培訓體系並實施培訓計劃，爲酒店培養人才。

酒店店長工作職責8

1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責並向其報告工作。

2.負責制定本店各項業務計劃，並組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

3.支持本店工作例會，聽取彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

5.負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規程與質量要求進行工作，實行規範作業。

6.負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

7.負責督促有關人員搞好衛生、成本覈算等工作。

8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

9.認真考覈下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

10.保持與其他部門的`聯繫，協調配合，搞好工作。

11.採取有效方法，建立良好的公共關係，廣泛聽取與蒐集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

12.審閱每天的業務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。瞭解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

13.做好本店員工的工資、獎金髮放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

酒店店長工作職責9

1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，並報領導審批;

2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

4，組織並制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的經營策略並及時作出相應措施;

5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

6，認真細緻審覈並簽發酒店文件;

7，主持酒店的'基本團隊建設，制定基本的管理規範;激勵考覈員工業務;

8，對酒店員工的工作進行監督和指導，並負責中高層管理崗位的人士調動;

9，完成領導交給的其他任務;

酒店店長工作職責10

1、根據公司要求能夠出色完成公司下達的各類經營指標；

2、創建快樂、團結、積極的酒店團隊；

3、負責酒店內外日常管理事務，爲酒店經營創造一個良好的環境；

4、負責所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全；

5、製作酒店年度預算工作，負責酒店人事報表的製作。

6、保證酒店按照布丁運營標準正常健康運營。

7、按照公司的培訓體系和職業生涯的規劃進行人才培養

8、負責單店與職能部門公共關係維護；

9。熟悉酒店運營管理及地方相關政策法規；

10。樂觀積極、工作敬業、責任心強；

11、認同布丁企業價值觀，專業的服務意識、很強的學習能力；

12、執行力強，富有激情，能出色完成公司下達的.各項指令；

13、出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；

酒店店長工作職責11

1、統籌、負責酒店運營管理、服務管理、內務、安全管理等工作；

2、組建團隊開展銷售類工作，並完成公司下達的各類經營指標；

3、外聯關係維護，拓展酒店營銷資源；

4、確保酒店按照集團標準正常健康運營。

酒店店長工作職責12

1、負責酒店的日常運營管理。

2、負責酒店團隊的建立、培養和管理，指導培訓工作，培養骨幹，領導各部門員工完成整店的各項計劃目標，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

3、有效保障酒店的'入住率和增值服務目標的實現。

4、負責店內人員管理以及工作的培訓等。

酒店店長工作職責13

1.全面瞭解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》與各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

2.堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作;

3.全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力範圍內無法解決的，應及時向總經辦彙報;

4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對於根據本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批准後方可實施;

5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管與維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產的`購置、維修與原材料供貨的質量與價格;

6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關係，建立顧客聯繫檔案，以便更好的服務客戶;

7.積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂活動;

8.參加公司周主管例會，向公司彙報本酒店一週工作，並及時傳達公司周主管例會精神;主持本酒店每天的碰頭會，及時發現並督促解決存在問題。

酒店店長工作職責14

一、弘揚企業文化，熟悉並完全領會公司的企業精神、經營理念、經營定位、經營目標;

二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時打卡簽到並按指定員工通道上下班;

三、瞭解公司發展歷程與發展戰略，熟悉公司基本現狀與下屬各營業網點。

四、按要求規範着裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留鬍鬚、長髮。熟悉門店員工各崗位職責，以身作則在門店起模範帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工;

五、熟悉門店整體佈局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領門店員工爲顧客提供良好的即時服務;

六、負責門店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作後向直接上級提交書面申請獲得批准方可，不得在節慶日、雙休日請假與休假;

七、全面負責本門店衛生、紀律、服務工作，每週組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環境、營造良好氛圍;

八、指導各部門主管與員工開展工作。負責試用期員工的考覈、員工業績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養、推薦幹部，爲公司發展儲備人才;

九、按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查並記錄公司的各項規章制度、作業規範、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日誌》，對巡場中發現的問題記錄、彙總、分類處理;

十、負責及時處理門店的售後服務、顧客糾紛、突發事件，若解決不了的問題應立即上報直接上級;

十一、負責制定全店的`長期與近期經營計劃與任務目標，並領導全體員工，按計劃組織有序的實施執行;

十二、詳細閱讀與分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行;

十三、制定酒店經營方向與管理目標，包括制定一系列規章制度與服務操作規程，規定各級管理人員與員工的職責，並監督貫徹執行。

十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關例會，主持召開每週例會，廣泛聽取意見，商討酒店業務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，並針對有關問題進行重點講評與指示;

十五、店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，爲公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，並組織好抽盤、覆盤、數據彙總製表與審覈簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規定的時間與流程要求作業，做到無漏盤、無多盤現象，快速準確、保質保量的完成盤點工作。

酒店店長工作職責15

1、對酒店的經營管理負責，完成酒店的各項經營指標達成;

2、保證酒店的客房、餐飲及公共區域衛生整潔，確保顧客滿意度;

3、處理門店的'緊急事務，蒐集客人建議，處理客人異議;

4、開展培訓工作，培養人才，提高整個店的服務質量和員工素質。