酒店客房開源節流的方案

客房部因區域廣、範圍寬，設施、設備多，需維修保養的項目（電器、傢俱、地毯、沾具、五金、石材、綠化）內容較大。爲此，客房部擬定以下節能、節支及維護保養實施方案，以此督促和加強節能降耗及維護保養工作，培養員工節約、維保意識。具體如下：

　　一：節能降耗幾大方面

1、採購管理控制（根據實際需要合理的採購物品）。

2、人力資源管理控制（充分利用員工技能特長，提高工作效率，根據淡、旺季合理安排人員班次和實行彈性工作制）。

3、物品管理控制（對一次性物品實行按實際用量發放）。

4、設施設備的保養（誰使用誰負責，做好房間傢俱及不鏽鋼製品的維護保養，延長使用壽命，減少不必要的維修費用）。

5、備品的管理（送洗的布草洗滌質量、運送過程中出現的質量問題對洗滌公司嚴格監督管理，報廢物品再利用，合理的控制備用品）。二：具體實施細則

　　1、易耗品：

⊙拖鞋質量好的回收洗滌、消毒後包裝送樓層再使用。

⊙梳子及盒子回收（梳子洗滌消毒後包裝再使用，完好無損的梳子盒也同時回收）。

⊙牙膏及牙膏盒回收（將完好和還有大部分的牙膏及牙膏盒回收，可利用於做計劃衛生，也可配在長包房或值班房內使用）。

⊙將客房收出來的小卷紙回收捲成大卷放公共衛生間及員工衛生間使用。

⊙使用過的香皂回收可用於洗衣房及抹布清洗時使用。

⊙清掃住客房時使用過的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一邊，用過的`拖鞋整齊擺放於牀邊促使客人使用。

⊙客房內放置環保（溫馨提示）卡減少物耗更加有效。

⊙員工在操作時不使用房內的任何設施設備和消耗物品。

　　2、能源：

⊙服務員清潔房間白天拉開窗簾，打開窗戶通風，關閉房間所有電器電燈，清掃衛生間只開單燈，OK房只留廊燈。

⊙清潔物品、衝衛生間、洗滌抹布嚴禁長流水，除冬天外不得使用熱水，清潔一件物品開啓一次水源，清潔完畢立即關閉。

⊙空調溫度夏天控制26度、冬天22度，查退房及時關閉空調，做房時嚴禁開啓空調。

⊙夏天朝陽的房間厚簾往中間拉，留出中間一塊玻璃的間距（保證房間光線充足）。

⊙公共區域空調每天定時或根據需要開關，防火門隨手關閉，防止空調溫度外溢。

⊙電梯間平時只開一盞燈，在客人入住集中時全部開啓。

⊙公共區域配合保安、工程部嚴格控制燈光的開關，走道壁燈、筒燈隔一盞開一盞。

⊙辦公室、布草間做到人在燈亮，人走燈關，隨手鎖門。

3、設施設備：

⊙電話機輕拿輕放，每天用乾淨抹布擦乾淨，定期用酒精對電話機消毒。

⊙冰箱不使用不接電源，溫度不宜過低，一般在0度正負1度爲宜。

⊙電視機做房時關閉電源，每天用幹抹布擦拭，定期用幹牙刷刷縫隙灰塵。

⊙木質傢俱每日用半乾抹布抹塵後用幹抹布擦試，保持傢俱的乾淨、光潔，每半年對木質傢俱打一次傢俱蠟。

⊙正確使用吸塵器，使用後及時清理，定期對防塵袋進行清洗，保護好扒頭和軟管。

⊙地毯清潔後及時開窗吹乾，公區地毯洗滌後用防護布鋪好，避免重複洗滌。正確的使用洗滌機器及操作流程。

⊙電梯定期不鏽鋼油做保養。員工電梯在未攜帶大物品或負重的情況下禁止乘坐電梯，客梯除了帶客參觀，禁止使用。

⊙大理石定期做晶面保養，客流高峯時每小時2次進行排託擦拭。

⊙花崗石、雲石定期拋光、打蠟保養。

⊙棉織品嚴格遵守三天一換制度（特殊情況除外），因洗滌公司在洗滌過程中造成對棉織品的損壞及時上報。

⊙定期對酒店周邊綠化帶進行剪枝、修葉，監督外包單位對綠化進行澆水、鬆土、修枝和替換。

　　4、辦公用品：

⊙做好紙、筆的回收。

⊙辦公室除重要文件可用白紙外，其餘全部用回收的二手紙。

⊙除給客人留言外，員工不得使用白紙、信紙、便籤紙。

　　5、清潔劑：

⊙清潔劑按標準比例進行提前配製，使用時用小瓶裝，避免超量使用帶來的用水量增加和清潔劑副作用。

⊙清潔工具使用中要加以愛護，實行以舊換新的制度，誰使用誰保管。

⊙清潔劑及清潔工具合理控制領用。

⊙酒店員工制服實行定時換洗，夏裝襯衫、短袖儘量自己清洗不外送。

　　三：措施

1、加強日常維護的督促和檢查，將日常維護保養列入計劃衛生項目中，並對落實和完成情況做好記錄。

2、每週開展節能降耗工作檢查，對浪費資源者視情節給予一定的處罰（員工271考覈中體現）。

3、鼓勵員工針對節能降耗方面獻計獻策，對節能意識較強者根據情況給予一定的獎勵（員工271考覈中體現）。