有關酒店策劃模板六篇

酒店策劃 篇1

一 酒店概述

1、項目：x大酒店

x大酒店，原爲領地大酒店，因經營不善於XX年年6月終止經營,現定位爲樂山本土中餐大酒店。

2、開業主題：味道嘉州樂食凱源

本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風格，用與衆不同的特點吸引顧客；使顧客在開業時，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嚐興趣。

3、目的：

開業之初就給酒店付諸強烈的樂山本土特色菜品文化，爲以後宣傳作鋪墊；

1）、告知樂山市民凱源大酒店正式開業迎賓。

2）、以開業活動爲載體，體現凱源大酒店獨特的經營模式。讓消費者瞭解經營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，爲日後在服務業贏得有利競爭建造好基石。

3）、擴大知名度和影響力。

4、開業時間：預訂爲9月15日（週六）

5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味

6、宣傳形式：媒體與現場活動互動結合。

二 酒店swot分析

隨着經濟的不斷髮展和進步，市區逐漸從老城區往外移。以樂山新世紀廣場和爲中心向四周輻射，逐漸形成一個以餐飲、娛樂和休閒爲重點的新商圈，目前在這個商業圈已經形成了幾個大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。

優勢（superiority）：

1、規模：佔地總1180平方米，爲一層,共有包間11間,其中7個小包間,4個大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時容納260餘人進餐。

2、樂山獨有的以純本土文化爲經營的中餐大酒店，周邊一公里範圍內，存在有不少中高檔住宅小區，小區住戶有一定的消費能力。

3、樂山地區第一家純樂山人口味川菜。

劣勢（worst）：

1、門店不夠突出（店招不夠明顯）

2、特色文化不能夠突出酒店特點，不夠吸引力

3、前領地大酒店的運作失敗會對現凱源大酒店的經營造成一定的負面影響。

機會（opportunity）：

1、樂山市XX年餐飲行業佔gdp的22%,樂山旅遊局和樂山經貿委決定加大對樂山本土飲食企業的扶持，力爭將樂山地區的餐飲業做大做強。

2、地理位置處於樂山未來高檔經濟發展中心圈附近。

3、樂山經濟發展速度迅猛，企業數字呈高速增長。

4、在樂山特色中餐業還有沒標準的領頭羊。

威脅（threaten）：

1、商業圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅

2、隨着大酒店自身的發展 其它的大酒店也在發展

3、未來開張的大酒店對自身的威脅

4、附近各大大酒店，已經運作成熟，客源基本穩定，造成客源分流難

三 前期運作

（一） 廣告宣傳

1、小區廣告：選擇新城區區域的高檔小區門口投放3個月的廣告，高檔小區是較高收入人集中的地方。高檔小區投放廣告針對性極強。告別傳統促銷和開業廣告的形式，告別無效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心裏，在短期之內，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的關注，使其開業初期就來凱源消費。這樣可以達到新城區80％的'居民知道凱源大酒店的優惠、地點、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽度。

廣告內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

2、與中國電信、中國移動、中國聯通等通訊行業合作，進行短信羣發，藉助此手段可以覆蓋樂山城區絕大部分人羣，並且採用分階段發送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行消費羣體覆蓋。同時對其高端vip客戶在團體訂餐時可以享受8折優惠。

3、在一些免費電臺發佈信息。提升凱源的知名度和美譽度。

4、在交通臺發佈信息

內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

交通臺音樂頻道是出租車、私家車經常收聽的一個節目，而我們的目標羣體正是經常打車或者有私家車的人。通過發佈信息可以讓目標羣體知道開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，吸引他們來消費。估計能讓打的和私家車的人能有40％人知道凱源。產生衝動消費。

5、做dm單或生活指南

dm單和生活指南發放去不同的區域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區域的人羣有80％知道凱源大酒店開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，產生衝動消費。同時在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個菜。

一定要將凱源新開業、高檔享受、樂山特色、大衆消費、適合婚宴聚會壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。

（二）和一些夥伴合作：

1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單裏面，他們帶他們的客人來消費又可以有20％的回扣。

2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。

3 和旅行社合作。旅行社來凱源消費可以有20％的回扣。

4 和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

通過和以上公司合作，可以少花費時間招攬客戶，提升營業額。

四 現場活動

1 給打的來消費的人報銷打的費。迎賓人員迎接來凱源消費的人幫其出打的費。

2 9.18這一國難日：在門口做一個kt板寫上：“漢奸與日本鬼子不得入內“。吸引媒體來報道操作。提升就餐顧客心中隱藏的愛國熱情。做事件營銷。

3 和婚慶公司做有亮點的結婚儀式，同時給婚宴低折扣。請報紙電視臺報道，做有償新聞。

4 開業促銷折扣

（1）凡是在9月15號到17號，到凱源大酒店進行消費的可以享受6折優惠（不包括酒水）。

（2）凡是在9月18號到9月30號，到凱源大酒店進行消費的，可享受7折的折扣（不包括酒水）。

（3）凡是在10月1號到10月15號，到凱源大酒店進行消費的，可享受8折的折扣（不包括酒水）。同時凱源送凱源自己特色的一份涼菜和果盤。

五 現場佈置

1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩側各置中式花籃（具體數字由凱源大酒店安排）。

2、 雙龍拱門1個、燈柱2個（一天）。

3、 大酒店大廳置掛氣球裝飾200串、約1000個。

4、 放鞭炮和音樂。吸引行人注意。

酒店策劃 篇2

一、活動背景。

七夕情人節就要到了，爲消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力佈置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們蘊海建國飯店的經營特色，及平常消費熟客的消費習慣，今年，我們制定出以下情人節推廣計劃。

二、活動主題。

浪漫七夕，相約蘊海（玫瑰、燭光、物語）。這次活動主要是彰顯七夕的浪漫氛圍，將七夕與蘊海建國飯店進行聯繫，故活動的主題選擇"浪漫七夕，相約蘊海"，爲了烘托七夕的浪漫，會加上玫瑰——愛情的象徵、燭光——浪漫的薰陶、物語——情感的寄託。

三、活動時間和對象。

1、活動時間。

（1）主要活動時間：20xx年農曆七月七日當日。

（2）客房活動時間：七夕前後一星期均有優惠。

2、活動對象。

活動對象主要針對20——40歲上班族中青年情侶及夫妻。

3、活動地點。

（1）主要地點。

①蘊海建國飯店接待大廳。大廳是酒店七夕活動最直接的信息，因此，活動期間，接待大廳的裝扮必須符合七夕的浪漫氛圍；

②浪漫"對對碰"相親派對（宴會廳）。"對對碰"相親派對宴會廳是爲此次促銷附加的酒店相親活動，其盈利方式主要來源爲會廳入場券、散客點心、飲品及其他商品消費，故其裝扮必須要有相親及七夕氛圍；

③浪漫七夕情人之燭光晚會（宴會廳）。此晚會主要以舞會的形式進行，其盈利與上基本相同。它是上班族放鬆、與伴侶享受七夕溫馨時刻的好地方，因此，它的環境氛圍除了要有舞會的氛圍外，還要爲情人節制造出一種舒心的感覺；

（2）次要地點。

①客房

A、七夕情侶套房。其裝扮要能烘托出愛情的氣息，還要提供一些製造浪漫的條件；

B、普通客房。客房裏面有燭光燈具和玫瑰花茶，沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣（沐浴用）。

②蘊海食府。

除了門面裝扮出七夕氛圍，還要推出情侶套餐或情人節新品；

③酒店。

酒店服務小姐要爲每位來賓道七夕快樂，另外，還推出七夕情人節雞尾酒。

4、活動內容。

（1）蘊海建國飯店接待大廳活動主題。

①其目的主要爲通過浪漫的場景佈置，爲消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。在門口設有粉紅和淺紫色氣球拱形門，並將活動主題"浪漫七夕，相約蘊海"顯現在上面，大廳座椅處可以設有假的葡萄藤架（追溯古老傳說，牛郎織女七夕葡萄藤下悄悄話）；

②設立"情人留言板"，並提供彩色心形便利貼和彩色簽字筆，並有兩名服務員在此服務，供情侶在上面寫上愛的摯言或愛的勇敢告白。

③七夕情人節當天所有女士憑會員證或房卡可以收到前臺小姐送的玫瑰花及祝福。

（2）浪漫"對對碰"相親派對（宴會廳）。

酒店宴會廳500平方精心佈置，擺放各種休閒桌椅，播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、其他商品銷售點等。

本會場佈置採用"一網絡，一舞臺、一會場"佈置，做到處處有約會、處處可傳情。凡進場賓客通過彩色熒光棒掛在身上的.方式，區分單身和有情人之間的身份，會場中會有挑戰麥克風之情歌比拼、自我風采展示、組隊辯論賽、真情告白等環節遊戲，凡牽手成功者可以收到酒店一份精美禮物。

（3）浪漫七夕情人節之燭光晚會。

燭光晚會500平方精心佈置，會廳空間主要佈置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設備，場內播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂，特意爲消費者提供一個與伴侶享受七夕愛的薰陶及溫馨的環境。另外，舞臺設有麥克風和點歌臺，可供情侶們爲另一半唱出心聲。

住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場（入場卷需購買）。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點等，供顧客消費。

（4）客房。

①客房特設八間"粉紅情侶套房"，其主要以粉紅色調來渲染七夕情人節氛圍，每個房間均設有燭光燈具，其睡牀爲心形，並在棉被下面放有花生和紅棗，可以爲情侶們帶來一種蜜月經歷的感覺，在沐浴間有玫瑰花浴，將七夕的氣息漫步在每個角落。"粉紅情侶套房"每間228元，並贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

②桑拿房設八間"粉紅情侶套房"，其氛圍主要爲燭光，每間每晚218元，並贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

③活動當天，其他普通雙人間房價都爲8。7折，來寓意七夕來此會發

（5）灑吧。

推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。情侶雞尾酒主要爲大小兩杯，小杯爲老婆杯、大杯爲老公杯，賣雙不賣單，其味道和外形都要襯托出一種甜蜜；而單身雞尾酒其味道和外形主要襯托出一種瀟灑和對主人未來愛情的祝福。

（6）蘊海食府。

①餐飲。

A、77元情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、）。

B、177元情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）。

C、277元情人套餐（包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門票2張）。

②凡是七夕當天，在蘊海食府消費超過77元者即可獲贈玫瑰花一支和百合玫瑰養顏粥一份。

5、活動安排。

（1）營銷部。

①提前兩個星期推出活動廣告，將活動儘量讓平頂山市民知曉，提高此次促銷活動的成功率

②提前一星期做好情人節氛圍營造工作。活動期間應該是客服部和銷售部較忙的幾天，因此，在活動前必須對工作人員召開會議，將任務分配，並對其處理突發事件的方法進行培訓。

（2）娛樂部。

①提前兩星期結合營銷計劃，制定好情人節活動細則，包括活動的場景佈置和七夕禮品贈送環節等

②提前兩星期做好情人節氛圍營造工作，並對下面工作人員進行培訓，避免突發事件的發生

（3）桑拿、客房部。

提前兩個星期將粉紅情侶套房的裝扮佈置方案做好，並在農曆七月一日之前把房間佈置好，並仔細驗收，避免不愉快事件發生

（4）工程部。

結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的運轉或製作，做好停電停水的準備，還要有其他任何情況的應急措施均要做到位。

6、實施細節。

（1）請採購部聯繫購買活動所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）。

（2）請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐檯餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，並按活動內容配合執行。

（3）請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

（4）請前廳部針對步入散客積極銷售普通雙人優惠房，並介紹相關內容；請房務部領取相關禮物，並按活動配合執行。

（5）策劃部設計製作派對入場券（抽獎券），1座、2座大堂海報及相關宣傳。

（6）請宴會部提前做好派對現場的擺放，並配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

（7）請保安部和公關部相互合作，保證晚會及派對的正常運行，避免突發事件的發生。

（8）廣告宣傳。

①宣傳單：10000份，自行派發。

②短信發佈：3000元。

③內部廣告發布：（含噴畫、電腦屏幕）。

④廣告文字：

a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了；情人節到了，在蘊海建國準備一份珍愛的禮物，然後溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。（短信）

c、七夕情人節，"粉紅情侶套房"188元，恭祝您情人節快樂！七夕日東莞山莊單身貴族"浪漫對對碰"相親party恭候您的光臨！玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與！

8、費用預算及效果評估。

9、費用預算。

（1）仿真玫瑰花：6000朵×0.3元=1800元。

（2）玫瑰花：500朵×1.00元=500元。

（3）巧克力：100盒×20元=2000元。

（4）粉紅色雪紗：100碼×5.0元=500元。

（5）宣傳單：10000張×0.25元=2500元。

（6）噴畫：200平方×10元=2000元。

（7）短信：3000×0.1元=300元。

（8）其它：500元。

合計：10100元。

10、效果評估。

通過本次七夕情人節促銷，酒店可以達到以下效果：

（1）可以爲酒店增加知名度和美譽度，通過吸引媒體、報社的方式，達到省內甚至是國內國際的廣告效應，讓旅客一到達平頂山就會想到來蘊海建國酒店訂房。

（2）通過本次活動，可以帶動餐飲、桑拿、客房、酒店等部門的消費收入，雖說較爲薄利，但能達到多銷，故可使得酒店在這短時間內可以達到較大利潤高峯。

（3）通過此次活動，可以提高酒店的區域競爭力，贏得更多的會員，爲酒店的未來發展打好了基礎。

酒店策劃 篇3

現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇攜手步上紅地毯與相愛的人共度一生，是人間何等的美事，而一場精緻浪漫的婚宴更是多數新人心中的美夢。不過婚宴是兩家人共同參與的大事，於是事前的計劃和協商是必要的。

舞會式晚宴

年輕人有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起爲婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興，餐飲的方式大都採用自助式，大家酒足飯飽後，放出音樂，輕歌曼舞、盡情歡樂。

一般餐廳喜宴

如果預算不是很高，個性上又比較不愛擺闊綽排場，那就可以選擇經濟實惠的餐廳來請大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐廳，場地固然有些擁擠，也缺乏音樂美酒點綴，但賓主間的距離卻更近了。

令婚禮完美的細節

結婚無疑是令人雀躍萬分的日子，可是爲了籌辦婚禮，準新郎準新娘都會被一大堆事務煩擾着，往往忽略了許多細節。爲了讓婚禮更加完善，請注意以下各項：

◇寫一封信，記下你們對新生活的.展望和夢想，並將它收藏起來。直至你們以後的歲月。如二十五週年紀念，一起打開它，看你倆生活是否如當初的祈望。

◇在請貼上印上路線圖，讓嘉賓們清楚的知道婚禮舉行的正確位置。

◇爲你們的懷念擬定一個主題吧！還有鮮花的配合是很重要的，要注意不同的鮮花有不同的特別意思。

◇婚禮的當天，可以爲自己和伴侶噴上喜歡的香水，可使大家精神抖擻。

◇如果新婚夫婦喜歡打破傳統，那麼爲自己擬訂一份別開生面的講詞吧！

◇在會場內預備一間新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首飾和衣服。

◇由新郎帶領父母進入會場就坐，以示尊重。

◇請一位朋友或家屬將你們初次見面的照片或錄象帶剪輯好，在會場中播放。

◇安排樂隊獻唱或在場中播放音樂。

◇當你和伴侶歡度蜜月旅行期間，不要忘記爲父母帶來驚喜——寄張明信片給他們吧！

酒店策劃 篇4

參與對象：幸福情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓

參與目的：英雄豪情，誓奪花魁

活動簡介：

現場拍賣酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用．禮品寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛。

最接近成功競標的'前５位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束。

活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情。

酒店策劃 篇5

一、時間：父親節當天

二、地點：酒店一樓西餐廳

三、活動目標及活動宗旨：

於父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對於許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響着他們。父愛怪就怪在這裏，它是羞於表達的，疏於張揚的'，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。

四、營銷對象：父親節期間的家庭和男士。

五、主題：“父愛如山，父親也需要關愛”

六、促銷活動

1、父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。

3、四人用餐一人免費。

七、經費預算及廣告策劃：電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元

八、預計收入：

Lunch：￥88/位*60/人=￥5280

Dinner：￥98/位*60/人=￥5880

Total：￥11160

酒店策劃 篇6

一、目標市場分析

此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價相結合的辦法。

3、中秋節的套餐的價格不要偏高。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的`實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，爲本店特色月餅。

2、如果一家人裏有一個人的生日是農曆8月15日，可憑藉有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑藉有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯繫一下這些人。

4、如果酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿爲主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶羣，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物。

6、活動的時間定於農曆8月10日—20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受衆最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性；在大廳裏放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。