安徽歙縣李明返鄉創業養石蛙年賺十幾萬

安徽歙縣小川鄉位於新安江畔，這裏的農民世代以農業、漁業爲業，近年來隨着新安江生態保護的推進，漁民們紛紛上岸外出務工爲生。但臨川村的“小老闆”李明卻回村辦起了石蛙養殖場，在當地成爲美談。

返鄉養石蛙

李明今年45歲，年輕時學習建築手藝，先後到過杭州、上海等地闖蕩，在工地當過帶班工頭，獨自承包過房屋土建、粉刷工程，做過茶葉生意，開過小店。不幸在7年前遭遇工傷事故，做房子時摔傷大腿，落下了殘疾，不能再幹重活。經歷是人生寶貴的財富，而磨難有時候也是人生轉折的契機。在家養傷拆鋼板的一年半時間中，他反覆考慮如何回村創業，最終決下心來養石蛙。

石蛙學名棘胸蛙，在山林溪溝石縫中野生，數量十分稀少，肉質鮮嫩，營養豐富，是難得的珍稀佳餚，被美食家譽爲“百蛙之王”。“選擇回村創業養石蛙，就是看準了家鄉山清水秀的自然環境。 ”他說，決下心來了就要在家鄉的這片山水養育出最好的石蛙。

用心摸索養殖技術

2013年8月份，李明到湖南省學習石蛙養殖技術，回來後把全部的心思、精力撲在了辦養殖場和養石蛙上。他每天早上5點天剛亮就要起來清理衛生、清水消毒，一直忙到晚上給種蛙餵食。 “2014年4月25日，頭批蝌蚪孵化出來了。 ”他把養石蛙的時間過程記得十分清楚，就像記住兒子的生日。

“我對種蛙特別愛惜，受傷磨破皮肉的種蛙都要用棉球擦洗擦藥，像對待嬰兒那樣進行護理。 ”對於養石蛙，他坦言說“吃不了苦，沒有愛心是養不好的”。他把石蛙當做“孩子”般養護，一年四季使用的消毒藥量都經過認真摸索，吃的黃粉蟲也是自己繁育的，根據蛙的成長階段投喂不同大小和數量。他全天候吃、住在養殖場，到了夏天，夜裏要巡查到凌晨一點，防止鳥、蛇等動物的偷食。

石蛙人工養殖對環境要求特別高。他的養殖場座落在河岸的平地上，四周是羣山、茶園和竹園。走進養殖場，彷彿走進一家生態農莊：空地上種植了黃瓜、南瓜、扁豆等蔬菜和桂花、梨樹等苗木，水渠中養殖了新安江裏的野生魚，上面覆蓋了遮陽網，還安裝了水噴頭，裏面十分清涼、乾淨。爲了保證水質清潔，他從山溪引入山泉水，設置了三道過濾。“遇到漲水，夜裏都要起來把水閥關掉，防止水被污染，水量不正常。”他說，“水質、水溫、水量對石蛙養殖的`每個過程都要求很高，一點都不能粗心大意，遇到發病死亡就來不及了。 ”

“從目前來看，石蛙養殖的成活率在95%以上，應該說已經取得了成功。”他說自己使用的是“溝渠型生態養殖法”，靠吃苦耐勞，盡最大力量，不斷摸索完善養殖技術。

立志圓生態養蛙夢

談到石蛙的銷路，李明顯得十分自信。 “保證質量，以質量求生存，現在市場上供不應求。 ”他說，石蛙人工養殖一般要2—3年才能成熟，最好的是在2兩到4兩，2015年已經賣出600多斤，收入8萬多元。養殖場現在有種蛙100多對，幼蛙16000多隻，2年的蛙12000多隻，3年的4000多隻。今年，他又加大投入，把養殖場從300平方米擴大到600多平方米。

“物以稀爲貴，一開始就定位了原生態養殖石蛙。”他說，雖然已經得到了市場認可，但要養出最健康品質最好的生態石蛙，保證經過長途運輸到上海、北京等地都還是又蹦又跳的，打出品牌。目前，他正在着手辦理石蛙馴養繁殖許可證，下一步將邀請專家前來指導認證。

“相比於養石蛙，到山溝裏去捕捉野生石蛙更危險、更辛苦。 ”他說，小時候跟隨父輩捕捉石蛙是爲了填飽肚子、改善伙食，現在野生的石蛙越來越少了。他希望自己能順利，養殖成功後，放生一部分到大自然，另外找本地的鄉親合作，免費提供幼蛙和養殖技術，讓野生的石蛙得到保護，帶動鄉親們通過人工養殖生態石蛙脫貧致富。