安徽青陽祁愛春養黑豬創業

安徽省青陽縣丁橋鎮茗山村的祁愛春，2009年從上海回鄉養殖本地黑豬，他用傳統方式在山林裏散養黑豬，養殖週期超過一年。他每年出欄300多頭黑豬，每頭黑豬的利潤高達2000元，黑豬肉暢銷南京、上海、北京等地。

從上海回鄉養土雞

5月18日，記者來到青陽縣丁橋鎮茗山村的龍鑫家庭農場，農場在一片山林深處，在農場創辦人祁愛春的陪同下，記者走了十幾分鐘的山路，來到黑豬們生活的“樂園”，山坡上到處都是黑豬。 “白天我把它們放出去，晚上它們自己就回到圈舍裏，讓黑豬自由生長，這樣養殖出來的豬肉纔是優質豬肉。 ”祁愛春告訴記者，他的農場有200多畝山林，是封閉式管理。

今年45歲的祁愛春是青陽縣丁橋鎮茗山村本地人，高中畢業後他去了浙江、上海等地打工，1997年在溫州開始做水果生意。 “但是一直沒有賺到錢，反而還虧本，1999年我又去了上海，開始做物流生意，一做就是10年。 ”祁愛春說，“2009年我回到家鄉開始養殖土雞，靠着養殖土雞我有了第一批客戶。 ”

山林裏放養黑豬

2009年，他在家鄉承包了200多畝山林養殖土雞，“剛開始養了2000只土雞，由於這些土雞都是散養的，土雞蛋和土雞都很受歡迎。 ”祁愛春說，他這裏是銅陵到九華山的必經之地，很多到九華山旅遊的客人，看到他的家庭農場，有時會停下來詢問有沒有土雞蛋，這些客人就是他的第一批顧客。

“有一次，一位客人說，老祁這裏條件這麼好，怎麼不養殖黑豬呢？我一想，我們這裏養殖黑豬的還真不多，何不嘗試一下呢？”2012年，祁愛春購回7頭黑豬，試驗養殖，散養在山林裏，這7頭黑豬整整養了15個月出欄，七頭黑豬宰殺後被十幾個客人全部買走。老祁決定擴大規模養殖黑豬。

2013年下半年，老祁購買回100多頭黑豬，在山林裏建起兩棟豬舍，“小豬先圈養一個半月，這期間餵養全價飼料，一個半月以後放到山林裏散養。 ”祁愛春說，在以後的一年多時間裏，黑豬主要吃的是玉米粉、豆粕、青菜、南瓜、黑麥草，不再餵養全價飼料。 “一頭黑豬的生長週期是15個月，養殖成本是2700多元，包括1800多元的飼料成本、400多元的小豬成本和400多元的人工成本。 ”祁愛春告訴記者，養殖黑豬不能怕時間長，10個月出欄的黑豬絕對不如15個月出欄的黑豬豬肉好吃。

靠口碑銷售黑豬肉

祁愛春對自己的`品牌非常重視。前年夏天，有一次黑豬遭雨淋感冒死了八頭，每頭黑豬已經有200斤重了，很多鄉親勸他偷偷賣豬，但他拒絕了。 “八頭黑豬雖然價值數萬元，但如果銷售了，將來顧客知道了，還不是砸了自己的牌子。 ”他將八頭黑豬全部深埋。

從2013年到2015年底，祁愛春售出500頭黑豬，每斤黑豬肉的價格33元。老祁說，他銷售主要是靠老顧客的口碑宣傳。 “你自己說的再好都沒用，要讓顧客自己品嚐，他們自然會幫你宣傳。 ”祁愛春說，路過農場的遊客很多都成爲忠實的客人，有的客人一個人就幫他發展了四五十個顧客。

“我黑豬養殖量是根據市場銷量來定的，絕不盲目飼養。 ”老祁告訴記者，他每年只集中宰殺黑豬兩次，一次是中秋節前，一次是春節前，這時候顧客下訂單，需要多少豬肉，會提前一週告訴他。 “現在每斤黑豬肉33元，價格不算很高，一般大城市的消費者都可以接受，一頭黑豬200多斤，算下來利潤可以達到2000多元。 ”祁愛春說，他目前的固定顧客有150人左右，每年養殖的黑豬都供不應求。