棄年收入過20萬酒店回鄉創業養七彩山雞致富
楊興夫婦爲珍珠雞餵食。
11月27日,記者走進白楊坪鎮麂子渡村楊興的養殖場,只見七彩山雞在雞舍裏撲騰撲騰地飛來飛去,不停地追逐、嬉戲,伴隨着輕音樂,五顏六色的山雞搖着尾羽悠閒地覓食,沉浸在奢侈享受中。
養殖場的主人楊興是本地人。離開安逸的工作環境,放棄20萬的年薪不賺,說起楊興回家鄉發展養殖的做法,很多同鄉都不理解,甚至有人認爲他腦子有問題。回來之初,楊興的父親不止一次罵他,妻子也不止一次埋怨他。
從14歲國中還沒畢業外出打工,到1996年取得國家一級廚師證書到飯店當大廚。離開家鄉孤身一人到陌生的城市打拼,楊興的就業之路可謂一路艱辛。
在工地打零工掙不了多少錢,他就想着找個能掙錢的營生,學廚師、在大飯店當了幾年大廚後,他還是覺得不如意,到深圳和妻子開起自己的酒店,年收入過20萬,但他還是不滿足。
把自己的產品做到國外,讓更多人享用綠色食品。當被問及爲何要放棄穩定的工作環境和收入回家創業時,楊興絲毫不掩飾他的野心。
當然,對家鄉的思戀也是促成他回家創業的原因之一。
從小一直懷揣創業夢想的楊興,從電視、報紙上看到七彩山雞養殖的效益特別好,符合人們追求健康的生活方式的趨勢,自己的家鄉麂子渡村又有天然的畜禽養殖優勢,在經過實地考察、深思熟慮之後,他把目光瞄上了這能銜來金元寶的金鳳凰七彩山雞。
今年2月初回到家鄉,楊興用他10多年的積蓄辦起了養殖場。從修路、打樁、拉網到佈置雞舍、設備購置安裝,楊興和妻子張莉光精心準備着一切。
在養殖品種上,楊興也動了些腦筋:既要好養,還要有效益。既要有本地品種,還要兼顧外地客人和高端消費人羣。所以,除了引進七彩山雞,他還引進了珍珠雞和本地土雞,這樣既保證了雞蛋和肌肉的市場佔有率,又很好地發揮了人無我有的產品優勢。
爲掌握好特種養殖技術,夫妻兩人還多次到山東、浙江、深圳學習取經,如今什麼時間餵食、怎樣做好防疫、養殖中要注意哪些環節,他們已是爛熟於心,有了自己的一套管理方法。
七彩山雞肉質細嫩鮮美,被譽爲野味之王、動物人蔘,其蛋白質含量是普通雞肉、豬肉的2倍。楊興介紹,野雞生命力、適應力和抗病力極強,對環境要求不高,好養。飼料主要以玉米、麥麩等摻合、搭配些菜葉即可滿足其營養需要,養殖成本較低。
珍珠雞除了肉質營養豐富外,珍珠雞內還有特殊的營養滋補功能,對神經衰弱、冠心病、高血壓以及婦科疾病均有良好的治療效果。說起自己的養殖,楊興濤濤不絕。
因爲山雞肉質細嫩鮮美,高蛋白質、低脂肪的特點,產品倍受顧客親睞,基本不用愁銷路的問題。楊興養殖的七彩山雞、珍珠雞和本地土雞存欄15000多隻,七彩山雞、珍珠雞每對售價在300元左右,目前已經出欄近20000只。
我們養的這個七彩野山雞、珍珠雞現在有7000多隻,看長勢銷售還可以,明年我們想擴大養殖規模,繼續養下去。自己搞好了,要發動大家搞合作社,一起致富。楊興信心十足地說。
現在人們越來越注意養生了,像這個野山雞對人體營養特別高,他含多種微量元素,而且我們都是自己配的.原料,不是市場上賣的飼料,全部是純天然的。楊興對記者說,讓生態、美味的山雞進入千家萬戶的餐桌,讓每個家庭都能吃上原汁原味的綠色健康食品。
如今,他想把這個夢想做得更大讓每個家庭不僅有生態健康的美食可吃,而且有舒緩壓力的休閒之地可玩。
我們打算把這裏的路面平整,按照林地原有分佈,規劃好遊樂區,再搞一個停車場,給遊客打造一個放鬆身心、愉悅精神的生態休閒樂園,讓大家在這裏吃得開心,玩得痛快。楊興夫婦爲未來作着打算。
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