蠔幹燉絲瓜的做法
1、先把蠔幹用水浸泡10分鐘。泡蠔乾的時候來處理絲瓜,絲瓜洗淨後刮掉外面的皮。絲瓜切成滾刀塊,可以切得大一點,因為絲瓜煮熟後會縮小很多。
2、把絲瓜放入清水中加入適量的`鹽浸泡,防止氧化變黑。.絲瓜塊和蠔幹都在水裡泡著啦~
3、蔥切花,蒜和姜切成片。鍋熱後放入蔥薑蒜熗鍋炒出香味。篦掉泡絲瓜的水,把絲瓜塊放入鍋中翻炒1分鐘左右。
4、加入蠔幹翻炒1-2分鐘。把泡蠔乾的小半碗水也倒入鍋中。
5、蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘。絲瓜很容易成熟,煮一煮就塌秧了,而且它自身也會釋放出不少水分,調入適量的鹽就可以關火盛盤了。
6、絲瓜好甜,蠔幹很鮮,連湯帶水拌飯吃,很幸福~
-
提拉米蘇的做法
提拉米蘇的做法1提拉米蘇的歷史起源提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa、del、Duca或稱作Zuppa、Inglese的義大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone、cheese(馬斯卡彭芝士)...
-
臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤晒,使鹽分逐漸吸入,水分也漸晒乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在晒制時加入蝦米等配...
-
廣式月餅的做法步驟附圖
廣式月餅的做法步驟1.材料餡料:棗泥餡,揉成約20g每個小圓團16個用來包蛋黃,備用。另再揉約30g每個小圓團數個待用來做全棗泥餡。鹹蛋黃,圖中是生的,需用白酒浸泡1-2小時,入烤箱160度烤10-15分鐘,使蛋黃稍出油後再取出放涼,蛋黃一切成兩半,如果放整個蛋黃也可以,我考慮用5...
-
餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麵,溫水和好麵糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大蔥一根姜...