青椒胡蘿蔔山藥泥的做法
1、將山藥去皮洗乾淨,切小塊,入蒸鍋蒸10分鐘;
2、將上藥基本冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者擀麵杖張山藥壓成泥。
3、將胡蘿蔔和青椒洗乾淨切成末,在鍋中倒點油,將它們炒一下,時間不用太長,因為本身青椒和胡蘿蔔都是可以生吃的,所以炒的.基本斷生就可以了。
4、準備一個大碗,將壓好的山藥泥倒入,加入炒好的青椒胡蘿蔔,加入1克鹽,帶上一次性手套,用手將所有食物抓勻。
5、準備好果凍模,在內壁塗上一層香油,然後填入混合山藥泥,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃。
6、小貼士:1 、將胡蘿蔔和青椒洗乾淨切成末,在鍋中倒點油,將它們炒一下,時間不用太長,因為本身青椒和胡蘿蔔都是可以生吃的,所以炒的基本斷生就可以了;2 、模具都可以在網路上買到;3 、山藥還可以用土豆代替,效果也不錯的,食材上還可以加入肉末等;4、 山藥一定要選擇略扁偏糯的那批。
7、很可愛,造型非常好看。
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