南瓜麵疙瘩的做法
1、將南瓜去皮去瓤後,用瓜刨刨成薄片備用(如下圖所示);將小白菜浸泡洗淨,切細備用;
2、將涼水分次緩慢地倒入麵粉中,邊倒水邊用筷子順同一方向攪拌,將麵疙瘩攪得比米粒略大一點, 顆粒分明即可;(麵疙瘩的大小根據個人喜好把握)
3、鍋內注清水(或高湯),加入一塊生薑片,煮開,先放入1中的南瓜片,煮開後稍加攪拌,下3中的麵疙瘩,麵疙瘩下鍋時,要邊倒邊攪,以免粘連,再次煮開時,便可看到麵疙瘩星星點點地浮在水面上(這時要注意撲鍋漫出來),放入2中的菜絲,攪勻,轉小火,加入鹽、胡椒粉、滴上幾滴純香麻油,將調料拌勻,熄火起鍋。
4、小貼士:麵疙瘩不要做得太大,吃起來會噎;也不要太稠。麵疙瘩湯可以葷素隨緣,配菜也可以充分發揮自己的創意,進行組合搭配。
5、這一道既算湯菜又算主食的麵疙瘩,面香濃郁,湯汁帶著南瓜特有的濃厚鮮美,小麵疙瘩比米粒略大一點,粒粒分明,潤滑綿軟,滑入口中都會讓你捨不得嚥下去~
6、麵疙瘩好消化,營養豐富。從飲食健康的角度而言,疙瘩麵湯對於喝了酒的人還可以起到養胃整腸的'作用,這一碗熱乎乎的清亮、味香、色美的南瓜麵疙瘩滋養我們最愛的家人。
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迷迭香烤雞腿做法步驟
1.將雞腿洗淨,待用。2.開始做填料:將乳酪和核桃肉一起拌勻。3.將拌好的填料塞入雞皮與雞肉之間。4.將所有的.雞腿都同樣的做好,整齊擺放在烤盤上,撒上少許橄欖油,海鹽和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小時即可。...
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橙香巧克力麵包的做法步驟
1.橙用細鹽搓細乾淨表面後用削皮器削成細絲備用;製作麵糰,混合除去無鹽奶油,橙皮碎,耐烤巧克力豆之外的所有面團材料混合後攪拌至表面光滑,放入切成小塊的無鹽奶油繼續攪拌至擴充套件階段(可以拉出薄膜,破洞邊緣呈鋸齒狀),加入橙皮絲和耐烤巧克力豆揉均勻後滾圓,開始基礎發酵...
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奶香曲奇的做法步驟詳解
1.黃油室溫軟化後加入糖粉,打發2.蛋液分3次加入,每次需混合均勻3.粉類混合後過篩,用橡皮刮刀壓拌均勻4.裝進裱花袋,在烤盤擠出喜歡的形狀5.入預熱烤箱的'烤箱180度,中層,大概18分鐘6.奶香曲奇的做法視訊...
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果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....