包子的做法
第一步
用溫水融化酵母,在面盆中倒入適量麵粉,然後將活化的酵母水倒進去,然後一邊揉麵一邊加水,直到揉成光滑麵糰(面和水的.比例大致是2比1),然後醒發一小時左右
第二步
將豬肉洗淨切丁,大蔥也切成同樣的小丁,再切薑末備用
第三步
在肉丁中放入適量的甜麵醬,鹽,胡椒粉,料酒,花生油和香油攪拌均勻後醃製半小時左右
第四步
在醃好的肉餡中放入切好的大蔥,攪拌均勻
第五步
案板上撒一些乾麵,將醒發好的麵糰拿出來揉光滑
第六步
將揉好的麵糰揪成小劑子,按扁,擀成圓圓的包子皮
第七步
包子皮上放入肉餡
第八步
將包子皮捏出褶皺
第九步
全部包好之後醒發20分鐘左右
第十步
上籠蒸,冷水的話燒開至上汽再蒸20分鐘左右關火,然後燜五分鐘左右
-
臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤晒,使鹽分逐漸吸入,水分也漸晒乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在晒制時加入蝦米等配...
-
江米涼糕的做法
第一步準備好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之後瀝乾水放到保鮮盒裡第三步在保鮮盒裡放上蜜棗,加水,水沒過江米少許即可第四步把保鮮盒放到蒸鍋裡蒸20分鐘蒸好,之後取出來放至溫熱第五步倒扣脫模第六步把江米塊切開撒上白糖和椰蓉,好吃的江米涼糕就做好啦...
-
肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裡,一邊...
-
西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...