豆角怎麼做好吃
說起這豆角,真是最家常的,也是比較不好做的一個菜。煮的話會水水的,乾煸的有的人又會覺塞牙,正所謂,眾口難調。但是,確實是被油煸炒過的更加美味。那怎樣來做能讓兩種口口感的.豆角均衡,小編收集了豆角怎麼做好吃,歡迎閱讀。
第一步: 處理食材,將土豆切成稍大一些的塊,過幾遍水。將豆角放油鍋內煸炒至出現焦斑。雞肉切割成兩半,用開水煮一下,備用。
第二步:將熱鍋內放入油,然後把香葉3-5片,八角3個,姜蔥少許,桂皮1塊爆香。
第三步:編香後,放入雞翅,然後放入醬油及糖繼續翻炒至上色。
第四步:放入處理好的土豆及豆角一同放入煸炒幾下後,加入水,水的量要沒過菜量。然後加入鹽,悶煮。待湯汁快收盡時,放入一勺醬,繼續炒勻即可。
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