風乾兔子怎麼做好吃
鍋內留餘油,油熱放入花椒炸糊撈出,再放入幹辣椒、蔥段、薑片煸炒出香味,倒入醬油、雞湯、料酒、雞精、鹽、白糖、兔肉、待湯開後,用小火0分鐘。最後放入紅油,用旺火收汁盛出晾涼即可.以下是小編為大家整理分享的風乾兔子怎麼做好吃,歡迎閱讀參考。
風乾兔子怎麼做好吃1麻辣肉
主料:幹兔肉
調料:花椒、幹辣椒、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、雞湯、紅油、食用油
做法:
1、將兔肉剔去骨頭,剞上十字花刀,切成大小相等的.塊,放入盆中加入料酒、醬油醃製20分鐘;
2、坐鍋點火放入油,油溫7-8成熱時倒入兔肉,炸成銀紅色撈出控幹油;
3、鍋內留餘油,油熱放入花椒炸糊撈出,再放入幹辣椒、蔥段、薑片煸炒出香味,倒入醬油、雞湯、料酒、雞精、鹽、白糖、兔肉、待湯開後,用小火0分鐘。最後放入紅油,用旺火收汁盛出晾涼即可.
風乾兔子怎麼做好吃2洗乾淨後用涼水泡,泡好後剁塊,拌入鹽,醬油,料酒,雞粉,蔥,姜,味幾個小時讓其充分入味,最好蓋好放冰箱裡
在你燉雞或燉鴨時把味好的兔肉放裡一塊燉熟,會很好吃的,因為兔肉本身是沒有味道的,和什麼一塊燉就是什麼味~
如果不和雞鴨一塊燉也可~就是把洗乾淨後用涼水泡,泡好後剁塊,拌入鹽,醬油,料酒,雞粉,蔥,姜,味幾個小時讓其充分入味,最好蓋好放冰箱裡,然後裝在一個容器裡上屜蒸20分鐘,也很好吃的~
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