西餐烤牛排的做法
西餐烤牛排的做法1
酸奶,牛排,蜂蜜,大蒜粉,辣椒粉,胡蘿蔔,青椒,紅椒,錫紙,捲餅,黑胡椒粉,洋蔥,料酒,生抽,糖,鹽
做法
1、將牛排用橡膠錘錘鬆後,放入、鹽、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋蔥丁的'混合物裡,冷藏醃製一夜;
2、烤箱預熱到160度,10分鐘左右;
3、用錫紙包住牛排,將捲餅也放在烤盤上,入烤箱中層,不開火,關閉爐門燜2-3分鐘;
4、取出捲餅,將牛排繼續以上下火120度烤8分鐘左右,取出稍晾涼,切細條;
5、青紅椒和胡蘿蔔洗淨切絲,洋蔥切絲,聖女果切塊,加少許蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌勻;
6、將牛排和上述材料放入餅中,淋上少許酸奶即可。
西餐烤牛排的做法2
材料
牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個
做法
1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。
2、牛排中途翻幾次面,然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味。
3、烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上醃製好的洋蔥,放上牛排,然後再放入切塊的西紅柿。
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分鐘即可。
西餐烤牛排的做法3
材料
牛排骨、鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生薑粉、蒜粉、料酒、蠔油、老抽
做法
1、牛排骨洗淨後用paper towel吸乾表面水份;
2、用鹽、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生薑粉、蒜粉、料酒、蠔油、老抽調成調料。
(料酒、老抽、蠔油這種液體調料少放點,牛肉烤的時候會出很多水,儘量減少液體;然後就是喜歡吃孜然的,可以下狠心多放一點孜然,絕對贊!)
3、把調料攪勻後,均勻的塗抹在牛排骨的兩面,用保鮮膜封住放入冰箱醃一晚上。
4、烤箱預熱華氏370度,用錫紙包住醃好的牛排,放入烤箱先烤1個半小時。
5、把錫紙開啟,倒出湯汁,排骨翻面,頂面不要再覆蓋錫紙,敞開繼續放入烤箱,華氏400度再烤20分鐘至半個小時即可。(期間注意觀察,防止表面烤糊!)
烤好了稍微冷卻一點後,用刀切成一條一條的排骨,用爪子抱著啃,再來點小酒什麼的。孜然味配烤牛肉超級香!
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切為二成三角(如下圖)5.酥皮一切為二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
-
鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
-
奶香蘇打餅的做法
1、將所有材料混合揉成光滑的麵糰,這個不用擔心麵糰起筋,大膽揉2、麵糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麵糰擀開,像這樣三對三折,再次擀開,重複三次4、麵糰擀開成薄片,我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔,切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上,醒發大...
-
綠茶小子的做法步驟有哪些
1.將稱量好的雞蛋,玉米油,水,燕麥和蛋糕粉攪拌均勻2.電飯鍋插上電預熱10分鐘3.將攪拌均與的蛋糕糊倒入電飯鍋中,用力磕幾下蛋糕糊,按下蛋糕功能鍵4.等電飯鍋跳掉後,倒扣在盤子中,倒出,蓋上剪紙模型,用麵粉篩均勻灑上綠茶粉,簡單的綠茶燕麥娃娃蛋糕就做好了小貼士1特別想...