燙麵蔥花餅的家常做法
導語:燙麵蔥花餅的家常做法是什麼?以下是小編為大家整理的文章,歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!
燙麵蔥花餅的`家常做法一:
1、把麵粉在面板上圍成一圈,用開水和好面,把麵糰蓋上保鮮袋醒半個小時
2.把麵糰分成兩份,案板上撒上乾麵粉,把麵糰擀成一大塊面片,如圖切四刀
3.豬油放微波爐轉一分鐘融化,在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽,香蔥末和胡椒粉,如圖順序將面片摺疊好,再整成圓形,擀開成為圓餅。我第一次撒的乾麵粉少了,可以撒多一點,以免面片粘上案板
4.開小火將鍋燒熱,在鍋裡刷上一層油,再在擀好的麵餅兩邊刷上油,把餅放進鍋裡小火烙,一面金黃後翻另外一面也烙成金黃色即可。在這裡要贊一下樂扣的這款煎鍋,真的一點都不粘食物,很容易就把餅翻了個身。
燙麵蔥花餅的家常做法二:
1.麵粉中加入熱水(我做的是燙麵的),再加入少許涼水和麵;
2.和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;
3.將大蔥切沫備用;
4.面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麵糰擀開;
5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;
6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕捲起;
7.切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;
8.翻兩次,出鍋。
燙麵蔥花餅的家常做法三:
主料:面
輔料:蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許
製作步驟:
1,和好面,最好是和的軟一點
2,擀成長條片,抹上香油、蔥花,撒上花椒粉,捲起後豎著按扁,擀成餅狀備用
3,平底鍋或餅鐺倒油燒熱後開小火,油溫要控制在六七成熱
4,將擀好的餅放入兩面反覆加熱,熟透後即可出鍋
朋友們,根據上面的方法你們做出美味的蔥花餅了嗎?如果你是想要做生意,建議你來悠悠香學習蔥花餅技術,手把手沒有技術保留的教會你,而且味道真的深受廣大食客的喜愛。
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