雞蛋青菜炒年糕的做法
導語:年糕在我們的生活中比較的常見,而且在我國的很多地區在春節的時候家家戶戶都會做年糕,因為年糕是預示著在新的一年裡年年高升的'含義哦,下面由小編為您介紹雞蛋青菜炒年糕的做法,一起來看看吧。
主料:青菜110克,年糕115克,雞蛋65克
輔料:油4湯勺,料酒1湯勺,生抽0.5湯勺,鹽0.5勺,味精0.5勺
雞蛋青菜炒年糕的做法
1.食材:青菜(已洗淨切開)、年糕(已切成條)、雞蛋(已打入碗中)
2.在雞蛋中加1湯勺料酒。
3.加0.5湯勺生抽。
4.打成蛋液。
5.在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
6.隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的青菜和年糕翻炒一下。
7.接著,加適量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
10.最後,加0.5勺鹽
11.加0.5勺味精。
12.調味炒勻,即可。
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