關於香蕉冰淇淋的簡單做法
香蕉冰淇淋是一道甜品菜受到許多人的喜愛,但是拔絲香蕉在炸的過程中也是有一番講究的,以下是小編整理的關於香蕉冰淇淋的簡單做法,歡迎閱讀。
食材
步驟
1. 牛奶,細砂糖,蛋黃倒入鍋中攪拌均勻
用最小火加熱並不斷攪拌,看到液體受熱後開始冒小泡,立即關火
2. 放置徹底涼掉,這個步驟可以放入冰箱冷藏,有助於降溫
3. 香蕉打泥,直接壓成泥也可以,不過打成泥口感更好。
4. 涼透的牛奶蛋黃液加入香蕉泥和淡奶油,攪拌均勻
5. 將凍了24小時的冰桶從冰箱取出,倒入冰激凌液。
6. 開機攪拌
7. 攪拌基本成型,停止攪拌。
8. 倒入碗中放置冰箱冷凍,或者直接和冰桶一起放入冰箱
9. 溫度-24度,冷凍3小時左右挖球。
10. 做蛋卷挖球,吃蛋筒嘍。
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