蔥香蛋餅的做法
1、雞蛋加鹽打散;加2飯勺水,攪拌均勻;加麵粉,每加一勺就攪拌均勻,加至攪拌到最後無麵粉顆粒為止;繼續加水,調製稀薄,比水樣流動稍微緩一些的厚度;
2、加入切碎的蔥花;攪拌均勻;
3、鍋燒很少很少的油,燒熱;中小火,加一湯勺蛋糊,迅速轉動鍋子;邊邊自動掀起時,晃動鍋子,蛋餅翻面;翻面後大約10秒鐘左右,晃動鍋子,蛋餅也跟著晃動,就可以出鍋了。
4、小貼士:1、說說蛋餅吃法,可以中間抹甜醬、番茄醬、辣椒醬。推薦老乾媽,很搭。2、說說蛋餅配料,可以加蔥花,可以加火腿甚至蝦仁。我還是覺得加蔥花最美味。3、說說麵粉量,因為各家的湯勺大小不同,也無法估算麵粉的用量。其實就是隨意加,加到輕鬆攪拌無顆粒的狀態就可以了。4、說說最後加水,最後再次加水,是麵糊變得稀薄,製作的.時候很容易就轉起來了,而且出鍋的蛋餅很軟嫩,Q彈。
5、很嫩,很柔軟,兩個巴掌大的一張餅,一次早餐我能吃四五張不算多,配上各種稀飯,吃得好舒服!
6、卷著回憶的蛋餅,一口一口下去,吃到的不僅僅是蛋餅……
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榴蓮司康的做法步驟
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麵粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裡,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麵粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
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白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麵包桶裡面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麵粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麵包機一個揉麵團程式,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...