比肯德基更美味的蛋撻超簡單做法
家有貪吃小寶貝,經常很想念肯德基的蛋撻,不過很聽話懂事,我不願去外面吃飯,所以想吃肯德基那是機會很少的'。一切都在自己廚房補償吧,一向認為自己做的肯定比外面買的放心,也覺得更加美味。
覺得“疊被子”的撻皮做起來確實有些麻煩,於是就買了現成的蛋撻皮,烤好的蛋撻還沒出爐,寶寶用了好幾個“好香”來形容,然後一邊幸福地吃著還一邊誇讚:“真好吃。”
食材食譜熱量:299.4(大卡)
主料 蛋撻皮四個 蛋黃一個 輔料 淡奶油 35克 牛奶 30克 細砂糖 20克 低筋麵粉 4克
方法/步驟
1
準備好原材料
2
蛋黃和細砂糖充分攪拌,使糖完全融化,加入低筋麵粉,攪拌均勻無顆粒
3
加入奶油,攪拌均勻
4
加入牛奶攪拌均勻
5
將撻水過篩
6
倒入撻皮裡,八分滿
7
放入烤箱中層,220度,約二十分鐘,烤至蛋撻表面略有烤焦時出爐
注意事項
一:麵粉一定要混合均勻;
二:撻水一定要過篩口感才細膩。
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