关于罗宋汤的做法
本食谱来自?某载???O♀老师分享的罗宋汤的做法,所属分类:煲汤、西餐、午餐、二人世界、一家三口,需要烹饪时间:30?60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。
怎么做罗宋汤好吃?学做罗宋汤需要哪些食材??某载???O♀老师让你轻松做出营养美味罗宋汤。
夏天天气太热,吃什么都不得劲,没有胃口。突然想起女儿最爱喝的罗宋汤,酸酸的,非常开胃。一大锅,以为会吃不了,没想到两次就吃光了。连平时不吃芹菜的婆婆也喝得停不下来,饭吃完了还喝了两碗。
做罗宋汤所需食材:
主料:瘦肉适量,洋葱一个,胡萝卜半个,土豆一个,西芹一根,西红柿两个,黄油适量,黑胡椒适量,鸡精适量,番茄酱两大勺
罗宋汤的做法步骤:
1. 番茄用开水烫一下,去掉皮和籽,切成小块。一个小的土豆、一根西芹、一个小的洋葱、半个胡萝卜、一小块肉,全部切成小块。肉用黄酒浸一下。
2. 开火烧热锅,一小块黄油等基本化开,先炒洋葱,炒到有浓浓的香味倒入肉里翻炒至基本熟,然后把其他食材一起倒入锅中翻炒至基本熟。倒入适量的.开水,家里有浓汤宝的,可事先用热水化开一小盒浓汤宝作为高汤倒入翻炒后的食材里,味道会更鲜美。等锅里的水开之后放两大勺番茄酱,怕酸的可以适量放糖,然后转中火炖煮。
3. 食材差不多软烂时,转小火,倒入黑胡椒粉和适量鸡精,起锅,开吃!
温馨提示:
一般都用牛肉或者牛腩,但是牛腩处理起来非常麻烦,一时又烧不熟。家里的牛里脊刚好用完,便用了猪瘦肉。猪瘦肉不用多,只是用来提鲜的。
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