舒芙蕾的做法步骤有哪些
舒芙蕾的.做法步骤
1. 准备好材料
2. 在烤杯上刷一层黄油再粘上一些细砂糖
3. 将牛奶倒入小锅,过筛入面粉搅拌至面粉无颗粒,加黄油,15克细砂糖搅拌至无颗粒,用小火加热并不停搅拌,煮至浓稠的浆糊状,关火晾凉后加入蛋黄,柠檬汁和朗姆酒拌匀
4. 蛋清加50克细砂糖打至干性发泡
5. 蛋清糊分三次伴入牛奶蛋黄糊中快速搅拌均匀,倒入烤杯至八九分满
6. 烤箱提前预热至200度,放入烤杯烤15-20分钟
7. 蛋奶糊膨胀耸立取出即可食用,细腻又有营养
小贴士
舒芙蕾适合小宝宝吃,细腻又有营养!趁热吃哦,否则会塌陷
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超简易cupcake的做法步骤
1.先将鸡蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越松。打得多自然会起泡,用筛子筛掉泡沫。2.超市买的现成的蛋糕粉。打开包装才知道原来有颗粒状粉,为了好拌也需要筛一下。原则上是一个鸡蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我筛过一遍,浪费些粉。所以我的配方是三包粉配两个鸡蛋。也可...
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玛德琳的做法步骤详解
1.鸡蛋打散2.加入糖,搅拌均匀3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀4.加入玉米油,搅拌均匀5.面糊装入裱花袋内,冰箱冷藏1小时。6.均匀的挤入模具内,震出气泡。烤箱预热,150度,中下层25分钟。出炉立即脱模,晾凉。7.我用的学厨日式玛德琳模具,这个量,刚好做一盘这个模具。8.成品...
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饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...
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火腿麵包捲的做法步骤
1.將高粉,低粉,細砂糖,全蛋液,鹽,酵母水(酵母用70克溫水先攪開)放進盆子裡開始揉麵團至擴展出膜就可以,然後加入黃油在揉一樣揉至展開有魔膜即可。家裡有麵包機就用麵包機揉麵糰,我是因為沒有所以才用手揉很累也要揉很久2.麵糰揉好後我放進烤箱發酵一小時,我的烤箱有發...