大腿菇的做法大全家常
导语:大腿蘑菇十分有营养,下面小编介绍大腿菇的家常做法,欢迎参考。
【大腿菇的家常做法一】
主料:鸡腿适量 西兰花适量
辅料:蘑菇适量 培根适量 洋葱适量 面粉少许
调料:食盐少许 黑胡椒适量 白芝麻适量 淡奶油适量 法香适量
做法:
1.花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐,盖上保鲜膜,放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用
2.蘑菇和培根切片,洋葱切丝
3.鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒,少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下
4.将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀
5.倒入鲜奶油(量根据自己口味需求),拌匀
6.用保鲜膜封上,放入微波炉10分钟。最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶(没有也可以不放)拌匀即可
【大腿菇的家常做法二】
主料:
新鲜蘑菇腿500g 大葱一棵 盐 鸡精适量
做法:
1. 新鲜蘑菇腿洗净控水,腿粗的就撕两半
2. 开水焯一下,去除蘑菇的生腥味儿,不焯直接炒的话很难吃哒。
3. 焯的过程中,开锅便捞出控水,最好轻轻挤压一下,以免炒的过程中汤多。
4. 大葱切菱形段,备用。
5. 开火热油,适量就好。
6. 热油放入大葱段,爆香。
7. 再放入蘑菇腿,大伙翻炒,适量加入食盐,鸡精,老抽,不停的翻炒两分钟,即可关火装盘。
【大腿菇的家常做法三】
用料:
香干适量 蘑菇适量 猪里脊适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量
做法:
1猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。
2香干切成细丝。
3蘑菇掰成小朵,洗净。
4在开水锅中汆烫下,捞出沥水。
5炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。
6放入香干和蘑菇翻炒。
7加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。
8大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。
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