砂锅米线的家常做法
米线,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的.美食。下面是小编收集整理的砂锅米线的家常做法,希望对您有所帮助!
酸菜砂锅米线做法食材准备
米线,海带,四川酸菜,香干,香菇,榨菜,小油菜,盐,生抽。
方法步骤
1、砂锅放冷水和米线一起煮至发软
2、煮米线同时,将干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,香干切条;
3、米线软了,放入四川酸菜,香菇,海带,加少许盐,生抽;
4、最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火。
三鲜砂锅米线做法食材准备
米线,酸萝卜,鸡汤,火腿,黄瓜,番茄,笋,凤尾菇,酥肉、豆芽、腊肉。
方法步骤
1、用鸡汤、酸萝卜(切段)、香菇、笋、大葱、八角熬成一锅酸辣汤;
2、放入酥肉、豆芽、腊肉,煮几分钟,然后将熬好的汤盛入砂锅内煮沸;
3、再加入凤尾菇、黄瓜、番茄、大葱,煮好蔬菜后加入米线和火腿肠;
4、煮熟后,关火起锅,另配一碟加入干辣椒粉、盐、鸡精少许的佐料即可。
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