咖喱虾仁炒饭的家常做法
咖喱是由多种的香料调配而成的酱料,常常出现在印度菜、泰国菜和日本菜中,是中西餐常用的调味料,一般都是伴着肉或者饭一起吃。这里小编就给您介绍一款经常在泰式餐厅出现的.咖喱虾仁炒饭。
材料:米饭、虾仁、咖喱块、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青豆
做法:
1、将洋葱、胡萝卜、青豆洗干净,然后把胡萝卜、洋葱切丁。
2、将虾洗净后去头尾,再剥掉外壳,背上剪开抽出肠泥。
3、将鸡蛋打入碗中打散。
4、往锅内添入适量食用油,待油加热后倒入鸡蛋液。
5、将鸡蛋炒散,盛出碗内备用。
6、另起油锅,倒入洋葱丁、胡萝卜丁、青豆翻炒。
7、再倒入虾仁一起到锅内翻炒至炒熟,然后盛出待用。
8、在锅里加入少许油,转小火,放进一块咖喱块,加热待溶化。
9、倒入米饭、鸡蛋花、洋葱丁、胡萝卜丁、青豆和虾仁一起炒匀。
10、加入适量的盐,出锅。
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