油炸韭菜丸子的做法
1、韭菜整理后洗净沥水备用。准备面粉和鸡蛋。
2、将韭菜抹碎,装入大碗中。放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精。
3、加入面粉。拌匀备用。用手抓一把丸子馅,从虎口处挤出丸子。
4、油炸锅放入食用油,烧至九成热,下入挤出的丸子,炸至丸子金黄,出锅沥油食用。
5、小贴士:
1.不必添加太多的面粉,能把素菜裹住即可,主要是吃蔬菜的'味道,面多了,容易压制味道。
2.蔬菜易熟,不易炸时间太久,稍微泛黄,即可捞出,保持丸子的碧绿颜色。
6、油炸食物不健康,但是偶尔嘴馋还是可以试试的,调剂下口味呗。
-
汉堡坯的做法步骤
1.材料:高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。2.分成6块面团,滚圆松弛15分钟。3.再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻4.把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水...
-
饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...
-
热狗的做法步骤
1..高筋面粉300g水150g糖40g黄油30g鸡蛋液20g酵母一勺奶粉10g揉成团28度发酵1小时2.面团分均匀10份揉圆静置15分钟3.用其中一团擀成长条缠绕在火腿上4.继续发酵40分钟5.此时面团已变两倍大在热狗上面刷上蛋液6.撒黑芝麻7.预热烤箱后上下火180°烤15分钟8.热乎...
-
栗蓉月饼的做法步骤
1.(50克/个,共10个)我做的20克皮+30克馅料,喜欢吃月饼的皮呀,哈哈。也可以用10克皮+40克馅料,就可以做20个了,不甜的馅可以试试,否则会很腻人。将转化糖浆和枧水拌匀,加入花生油充分拌匀。加入奶粉,和过筛的中粉。揉成面团(尽量揉匀),入保鲜膜,冷藏松弛1小时以上。2.将面团取出...