煲汤食谱的做法大全
导语:说起煲汤,最应该推荐的就是广东人,广东人很喜欢煲汤,而且很看中煲汤的艺术,不管是汤汁浓郁的美味汤,还是健康养生的清淡汤,对人的身体都是非常有益处的。以下是小编为大家分享的煲汤食谱的做法大全,欢迎借鉴!
广东人煲汤,非常讲究,汤的种类很多,无论是怎样简单的一道家常汤,都会全身心的投入去制作,如果去到了广东,一定不要错过当地人煲的汤。今天咱们来学习煲汤食谱大全,首推广东人煲汤食谱大全,希望感兴趣的朋友可以挑选自己喜欢的来制作。
煲汤食谱大全之木瓜生姜糖水:
食材明细:木瓜一篇,生姜一小块,洋薏米,冰糖等各适量;
将木瓜去皮去核之后清洗干净,切成块状,生姜去皮后拍散,将洋薏米先放在清水中浸泡一段时间,然后将其与其他所有的食材一起倒在砂锅中,用大火煮开之后小火慢慢的熬煮一个小时,最后加入适量的冰糖熬煮一会儿即可。
这道糖水在广东非常的大众,很多家庭平时都会熬煮来饮用,尤其是在夏天,夏天多吃生姜可以起到清热解毒的'作用,在燥热的夏天,给自己和家人熬上一道木瓜生姜糖水,与家人一同享受清凉夏天。
煲汤食谱大全之蜜瓜莲子汤:
食材明细:蜜瓜,百合,白莲子,芡实,蜜枣,果皮等;
将蜜瓜去核之后洗干净,切成小块,白莲子,百合和芡实先分别放在清水中浸泡一会儿,清洗干净,准备好干净的砂锅,加入足量的清水,再把切好的蜜瓜,浸泡好的芡实白莲子等放进去,同时加入蜜枣和果皮,稍稍搅拌后用大火熬煮,煮开了之后再改成小火,盖上锅盖,用小火慢慢的煲3个小时左右,直至将食材炖软,然后加入少许食盐即可饮用。
因为蜜瓜和蜜枣都是带有甜味的,最后加入食盐调味,就是又甜又咸的口感,这种糖水的口味并不是很多人能接受的,但是非常独特,有兴趣的朋友可以试试的。
煲汤食谱大全之红枣鸡蛋茶:
食材明细:鸡蛋三个,红枣10颗,黑豆适量;
将鸡蛋先放在清水中煮,煮熟了之后剥壳备用,红枣都去核放在清水中浸泡一会儿,将黑豆放在烧热的炒锅中炒香,然后将所有的食材都一起放在砂锅中,加入足量的清水,大火烧开后小火熬煮一个小时就行了。红枣本身就带有甜味,所以这道汤里没有加入任何的调味品,成品口感清淡,风味十足。
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