抹茶曲奇的做法步驟
1. 黃油室温軟化至用手指壓會有壓痕。和細砂糖,糖霜一起用電動打蛋器打發均勻,成羽毛狀,分3次加入雞蛋液,每一次都充分打發均勻再加下一次。
2. 篩入低筋麪粉和抹茶粉
3. 用橡皮刮刀翻拌成均勻面團。
4. 裝進套了裱花嘴的'裱花袋,擠出花型。放入預熱190度的烤箱,上下火,15分鐘左右。
5. Tea time配上一杯英式紅茶,當香醇的紅茶遇上清爽甘香的抹茶…
抹茶曲奇的做法視頻
小貼士
貼士一:黃油不要過度打發哦,不然烤出來花紋會塌掉。貼士二:裱花袋用可重複使用的硅膠袋比較好擠花,一次性的裱花袋擠曲奇很容易破裂。貼士三:麪糊裝進裱花袋要捏壓一下,儘量減少裏面麪糊的大氣孔,這樣擠出來的花紋路才完整順暢。貼士四:烤盤上先滴幾滴植物油塗抹均勻,再鋪烘焙油紙,這樣油紙就能貼緊在烤盤上,擠花的時候就不怕把油紙掀起來了。
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冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
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小米紅棗粥的做法
小米紅棗粥的做法1主料:紅棗-3個小米-100g輔料:水-適量麥粒-少許1.【紅棗小米粥】材料預備。2.紅棗去核切絲,小米和大麥洗淨浸泡。3.水開後放小米和大麥粒煮一小會。稍微攪拌,以免粘鍋。4.再次燒開後加入切絲的紅棗。5.煮粥鍵一小時左右,小米開花。個人口味調味即可...
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果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整温度。10.成品11....
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臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日温和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配...