藜蒿臘肉的做法
野生藜蒿炒臘肉是一道很家常的菜餚,更是肉食一族無法抗拒的人間美味,多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白,有效補充蛋白質,且它的脂肪含量、熱量都比較少,不需要擔心肥胖的出現,紅燒的做法更為可口,幫助女性朋友們延緩衰老。
1、將臘肉用温水浸泡1-2小時,根據臘肉的鹹度決定浸泡時間
2、將藜蒿摘好洗淨
3、將臘肉洗淨切片,肥瘦分開放
4、將鍋洗淨,鍋中倒入少許油,將肥臘肉倒入鍋中翻炒,熬出油脂
5、將鍋中倒入適量的水,燒開後將藜蒿倒入鍋中焯一下,然後撈出瀝乾備用
6、待肥肉中的'油脂熬出,將瘦臘肉倒入翻炒
7、待瘦臘肉顏色一變,就將之前焯好的藜蒿倒入鍋中翻炒
8、加入適量的鹽,鹽量根據臘肉的鹹度決定,翻炒均勻即可!
9、裝盤,是不是很誘人!
現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病,野生藜蒿炒臘肉的做法簡單,還能對腸胃起到一定的調理作用。
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