蛋炒飯怎麼做才好吃 自制蛋炒飯的做法步驟(圖)
雞蛋是一種蛋白質為主的食物,米飯是一種能量為主的食物,把兩個搭在一起吃比單吃雞蛋要多一層能量保護。以下內容是本站小編為您精心整理的蛋炒飯怎麼做才好吃,歡迎參考!
蛋炒飯怎麼做才好吃
材料:米飯(1碗)、洋葱(1/3個)、胡蘿蔔(半條)、雞蛋(2個)
調料:鹽、白糖、胡椒粉、味精(各適量)
做法:
米飯1碗,攪勻。洋葱,胡蘿蔔切小丁,蒜切末。雞蛋磕到碗裏拌勻,將雞蛋滑炒一下盛出。鍋裏放油,放入洋葱丁翻炒出香味後,再入胡蘿蔔丁翻炒。將米飯倒入炒鍋裏,與其他材料翻炒均勻,至米飯被炒至幹身。將蛋液均勻地淋在飯面上,炒散,用鹽、白糖、胡椒粉、味精調味後,即可出鍋上碟。
自制蛋炒飯的做法步驟
1. 雞蛋磕入碗中,加一點點鹽打散,葱切成葱花備用
2. 鍋內放適量油,油熱後倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的時候用筷子快速的滑散,炒成雞蛋碎盛出
3. 鍋內留底油,又熱後放入葱花爆香
4. 加入剩米飯完全的炒散,然後加一小勺鹽
5. 將米飯和鹽完全的.翻炒均勻,然後加入雞蛋碎
6. 雞蛋和米飯完全炒勻,米飯要稍稍的多炒一會,炒到米飯在鍋內有噼噼啪啪的響聲,飯粒能在鍋內稍稍的彈起來的時候就可以了蛋炒飯的做法視頻
小貼士
炒米飯的時候火不要太大哦,個人意見,用中火比較合適!葱花炒成稍稍有點糊的話比較香啊!
蛋炒飯的營養價值雞蛋是一種蛋白質為主的食物,米飯是一種能量為主的食物,把兩個搭在一起吃比單吃雞蛋要多一層能量保護。當你沒有能量的時候,光吃雞蛋,蛋白質會被破壞 掉,當你光吃飯,沒有雞蛋的時候,飯裏頭的氨基酸、蛋白質含量太低,只有把兩者結合在一起,才能形成既有能量,又有蛋白的完美組合。我國有一種美食叫蛋炒飯,就起到了把主食和雞蛋結合在一起的作用,我建議大家可以這樣吃。
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