醃製的海魚的3種家常做法
導讀:海魚蛋白質含量高,還有很多我們身體需要的微量元素,經常吃海魚能夠增強我們的體質,降低膽固醇,還能夠很好的減少心血管疾病的發生,常見的做法就是紅燒海魚。
一、紅燒海魚
魚總的來説蛋白質和礦物質的含量豐富,脂肪較少。而海魚就更好了。它含有DHA(俗稱腦黃金)的成分,對提高記憶力和思考能力十分重要。另外,海魚對心臟和大腦具有保護作用。
原料:海魚、大蒜、生薑、葱、幹辣椒、芡粉。
調味料:醬油、料酒、糖。
做法:
海魚的做法大全,3種家常做法
1、魚的兩面拍上薄薄的芡粉,下油鍋兩面煎至發黃,撈出(煎的時候,鍋裏放一點鹽,這樣煎魚不粘鍋);2、油鍋熱後,下大蒜,生薑,葱,翻炒出香味,下煎好的魚;
3、放入料酒,醬油,糖,幹辣椒,翻炒一下,加水煮開後,放小火煮個10分鐘左右;
4、開大火,把汁收幹就可以起鍋裝盤了。
海魚的做法大全,3種家常做法
二、醬煎海魚
沙尖魚,因為它的頭有點尖,並且喜歡潛入沙中生活,所以管它叫沙尖。它肉質鮮美,除了脂肪和蛋白質的'都含量比較高外。還含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。
材料:
海魚……500克
鹽……1/4小匙
醬油……1小匙
砂糖……1小匙
豆瓣醬……1大匙
做法:
1、把的有材料準備好。
2、海魚洗乾淨,刮磷和去除內臟。
3、用廚房紙吸乾水份。
4、熱鍋下油,
5、並輕輕輕晃,使油均勻地分佈在鍋中。
6、倒入海魚,並儘量擺放整齊。
7、蓋上鍋蓋,中火煎局至金黃。
8、加入用水兑好的鹽、醬油、豆瓣醬、砂糖,中火煮至收汁,海魚呈至乾爽狀態即可。
三、清蒸海魚
用料:
海魚、葱、姜、鹽、蒸魚豉油、香醋、生抽、雞精、色拉油
做法:
1.海魚一條。
2.處理後從背部剖成兩半,這樣的話魚臉是對着的,比較好看。
3.攤開魚身。
4.適量鹽撒在魚身上,兩面都塗抹均勻,醃製十分鐘。
5.盤底鋪適量薑絲。
6.蓋上魚,再撒適量薑絲。
7.少許蒸魚豉油。
8.上開水鍋中蒸七至八分鐘即可。
9.開蓋後趁熱放少許香醋,少許生抽,雞精。
10.撒上葱段,燒適量熱油一澆,即可上桌,一定要趁熱吃。
-
餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大葱適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麪,温水和好麪糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大葱一根姜...
-
曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
-
熱乾麪的做法15篇(優選)
熱乾麪的做法11、準備好熱乾麪;2、辣蘿蔔丁3、油炸花生碎。花生醬或花生碎,是跟熱乾麪中的芝麻醬味型相得益彰的配料。將花生米用少許植物油拌勻後,放入微波爐中“叮”香,攤涼後用擀麪杖碾碎即成,去花生衣或者不去都可以;4、香葱,將葱洗淨控水,切末備用;5、辣蘿蔔、...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麪包桶裏面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麪粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麪包機一個揉麪團程序,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...