小白蝦的家常做法大全
脊尾白蝦又稱白米蝦、小白蝦,廣泛分佈於我國沿海,尤其是蘇北沿海,,是蝦蟹貝混養的主要品種。下面小編為大家帶來小白蝦的家常做法大全,希望能幫助到大家。
主料:
小白蝦350克
雞蛋1個
麪粉30克
澱粉15克
黑芝麻5克
白芝麻5克
輔料:
食鹽:適量
製作:
1.小白蝦加入適量食鹽,拌勻
2.醃漬30分鐘
3.醃好以後加入雞蛋,麪粉和生粉,黑白芝麻
4.拌勻備用
5.鍋內油温六成熱時放入小白蝦,中火炸定型後轉小火
6.炸至金黃色時撈出
7.鍋內油繼續加熱
8.取一個乾淨盤子,鋪上可以吸油的`紙巾備用
9.油温達到8成熱時放入小白蝦復炸幾秒
10.炸幾秒鐘後關火撈出控油
11.放在鋪好紙巾的盤子中
烹飪技巧
炸小白蝦的火候要控制好,不要炸糊了
復炸是為了更酥更脆
-
布朗尼做法步驟
布朗尼的做法步驟1.黑巧克力,黃油,雞蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黃油隔熱水融化,攪拌均勻。3.另取一個盆,雞蛋和糖粉攪拌均勻。4.攪拌好的雞蛋糖粉倒入融化好的巧克力黃油中。5.刷入高粉一起攪拌。6.加入核桃仁,攪拌均勻。7.倒入事先刷好黃油的模具裏,抖幾下抖平整,放...
-
迷迭香烤雞腿做法步驟
1.將雞腿洗淨,待用。2.開始做填料:將奶酪和核桃肉一起拌勻。3.將拌好的填料塞入雞皮與雞肉之間。4.將所有的.雞腿都同樣的做好,整齊擺放在烤盤上,撒上少許橄欖油,海鹽和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小時即可。...
-
黃油曲奇的做法步驟有哪些
黃油曲奇的`做法步驟1.黃油切小塊,室温軟化後打發2.篩入糖粉至黃油中,用打蛋器充分攪拌均勻。3.分三次加入蛋液,每次都要將蛋液和黃油完全融合才加下一次4.篩入低筋麪粉5.用橡皮刮刀將低粉和黃油攪拌均勻6.烤箱預熱,在烤盤裏墊好油紙,將麪糊裝進裱花袋擠出花型。7....
-
甜點花生酥的做法
1.準備原材料,這個餅乾做法簡單,老人小孩都喜歡,一次可以多做一些當做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆裏攪拌均勻,加入低筋麪粉和碎花生,繼續攪拌!我為了方便,沒有自己烤花生,直接用外面買的熟花生。3.這就是和好的麪糰,不要太乾,也不能太稀,如果覺得稀了就加一...