夏季的美食豆角
長豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,營養豐富,做法多樣,深受大家的歡迎。那麼長豆角的'營養價值有哪些呢?
1、長豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。
2、長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成,可以提高人體的抗病毒作用,防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
3、具有補腎的功效,可充分保證人的睡眠質量,李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衞,生精髓”。所謂“營衞”,就是中醫所説的營衞二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。
4、有解渴健脾、益氣生津的功效。
5、長豆角中包含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C,礦物質包括鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質等,蛋白質及葉酸。
6、長豆角中含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸,礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。
此外,多吃長豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,取適量的生豆角生,細嚼後嚥下,可以起到一定的緩解作用。
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櫻花蛋白餅乾的做法步驟
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