馬來糕的做法步驟
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1. 將雞蛋和紅糖攪拌均勻。
2. 攪拌好後倒入牛奶繼續攪拌。
3. 加入橄欖油攪拌均勻。
4. 篩入低筋粉.
5. 攪拌均勻。
6. 將模具內抹入一層色拉油以防粘底.
7. 然後將麪糊倒入模具裏靜放1小時等待泡打粉發揮功能。
8. 1小時後鍋裏放入適量的水大火燒開,將麪糊震動幾下消泡,放入鍋裏中火蒸25分鐘即可,出爐後趁熱脱模。
9. 成品。
10. 成品。
11. 成品。
標籤:馬來
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1.雞蛋打散2.加入糖,攪拌均勻3.篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻4.加入玉米油,攪拌均勻5.麪糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。6.均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脱模,晾涼。7.我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。8.成品...