油炸冷凍南瓜餅的做法
油炸南瓜餅是一道很經典的小食,下面就是小編為您收集整理的油炸冷凍南瓜餅的做法的`相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦!
油炸冷凍南瓜餅的用料
南瓜 250g
白糖 75g
澄面 25g
吉士粉 30g
糯米粉 適量(200g左右)
豬油 25g
餡:豆沙餡 適量
輔料:芝麻 適量
南瓜去皮去瓤切片入鍋蒸~
搗至糊狀乘熱放入白糖攪至糖化放涼
放涼之後加入澄粉 攪拌均勻
加入少量的奶油~攪拌均勻
加入適量的糯米粉,攪至無干粉。
面拌至無干粉,手輕輕觸碰不沾手~加入豬油拌至均勻。
滾圓包餡。
沾芝麻 輕輕按壓 成餅狀。
入鍋小火炸~炸至金黃 兩邊鼓脹
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