竹蟶的做法
美食3.15W
第一步
用開水把粉絲泡軟
第二步
把大蒜切成末狀
第三步
把粉絲鋪至盤底,在其上方放上洗淨的`蟶子,隨後加入料酒,生薑片和葱
第四步
將所準備的食材放在蒸鍋中大火蒸4到5分鐘,隨後關火悶幾分鐘.保留盤子裏所剩下的湯汁.
第五步
將油倒入鍋中,加入蒜末進行煸炒
第六步
加入蒸魚豉油,湯汁和糖,煮上一段時間
第七步
將粉絲放入盤底,蟶子擺在粉絲上方並擺放整齊,將剩餘湯汁澆在盆中.最後撒上葱花提升香味即可食用
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