茄子家常做法
第一步
準備好食材
第二步
茄子洗乾淨掰成段,放到盆裏用鹽水醃半個小時,去掉茄子裏的水分
第三步
用涼水沖洗掉多餘的鹽分,稍微用力攥出茄子的`水份
第四步
把蒜蓉、香菜切碎。炒鍋裏放一點油把蒜蓉煸香
第五步
放入茄子用大火翻炒兩分鐘,倒入生抽和老抽繼續翻炒
第六步
加入大約沒過茄子高度三分之一左右的開水,
第七步
加入糖、鹽、十三香煮開,蓋蓋慢燉兩分鐘,倒入蒜蓉蓋蓋繼續燉一分鐘
第八步
用水和澱粉調製水澱粉,根據菜湯的多少決定加入多少水澱粉,加入之後緩慢攪拌翻炒
第九步
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榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麪餅和準備好的榴蓮餡兒3.麪糰解凍4.然後撒上一點麪粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裏面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裏面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入葱段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麪粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裏,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麪粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
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白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麪包桶裏面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麪粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麪包機一個揉麪團程序,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...