煎餅的家常做法
煎餅是用發酵後的麪粉調成糊狀的雜麪攤烙成圓形而成,舊時多由粗糧製作,現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。那麼煎餅的家常做法是怎樣的?以下僅供參考!
薄荷煎餅
食用材料:
薄荷葉,麪粉,食用油,鹽。
方法步驟:
1.準備一些薄荷葉,清洗乾淨,用攪拌機打成碎片。
2.在容器里加入薄荷,麪粉,水,攪拌成糊狀,加入適量的`鹽。
3.鍋裏倒入適量油,油熱後倒入適量糊糊,用鏟子推平。顏色變成透明翻到另一面煎。差不多熟時關火,用鍋的餘温煎熟就好了。
香蕉煎餅
食用材料:
麪粉60克,香蕉兩根,雞蛋一個,牛奶180克,糖一湯匙。
方法步驟:
1.用勺子把香蕉碾碎,雞蛋打成蛋液,加入麪粉、牛奶和砂糖。
2.將材料混合在一起攪拌均勻。
3.在鍋內倒入少許油,把麪漿攤開,過一會把它翻過來,兩面煎成金黃色就可以了。
彩虹糖草莓煎餅
食用材料:
麪粉150克,雞蛋兩個,草莓適量,彩虹糖適量,白砂糖2勺。
步驟:
1.把雞蛋打到碗裏,加麪粉和白砂糖,均勻攪拌。
2.待鍋燒熱,刷上一層油,把攪拌好的麪漿倒入鍋內攤開。
3.把提前切放好的草莓放到還未凝固的麪糊上,撒上彩虹糖,小火煎至麪糊凝固,翻面稍微的煎一下就可以出鍋啦。
檸檬芝士煎餅
食用材料:
鬆餅粉150克,牛奶150毫升,奶酪30克,黃油20克,檸檬半個,雞蛋兩個。
方法步驟:
1.把黃油和奶油奶酪隔水軟化,把檸檬切片,擠出水。
2.先將雞蛋打碎,然後加入牛奶、奶油奶酪、黃油、檸檬汁、鬆餅粉攪拌均勻。
3.記住不用放油,用湯勺舀一勺麪糊從高處慢慢倒在鍋裏,讓麪糊自己流成圓形。麪餅表面開始起泡變硬時,用鏟子翻看一下是否變黃,變黃即可翻面,再煎半分鐘左右就好了。
奶香蘋果煎餅
食用材料:
蘋果1個,牛奶半盒,雞蛋一個,麪粉適量。
方法步驟:
1.將蘋果切成薄片,放入牛奶,雞蛋和麪粉一起攪拌。
2.鍋內放少許油,待鍋燒熱,將麪糊倒入鍋內,一面剪好以後再翻另一面。
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奶香曲奇的做法步驟詳解
1.黃油室温軟化後加入糖粉,打發2.蛋液分3次加入,每次需混合均勻3.粉類混合後過篩,用橡皮刮刀壓拌均勻4.裝進裱花袋,在烤盤擠出喜歡的形狀5.入預熱烤箱的'烤箱180度,中層,大概18分鐘6.奶香曲奇的做法視頻...
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排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的温水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麪粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裏,為了少刷一個碗,直接倒粉裏了。8.先將油攪拌...
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甜品羅馬盾牌的做法
1.材料大合照2.黃油糖粉打發3.分次加入蛋白打發至蓬鬆4.倒入過篩低粉翻拌均勻5.裝入裱花袋擠成橢圓小圈6.黃油、麥芽糖、糖粉、隔温水攪拌均勻加入杏仁片拌勻7.用小勺填入圈圈內部8.上下火170度烤12分鐘9.大功告成小貼士烘焙時一定要選用不粘布或硅膠墊...
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甜點花生酥的做法
1.準備原材料,這個餅乾做法簡單,老人小孩都喜歡,一次可以多做一些當做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆裏攪拌均勻,加入低筋麪粉和碎花生,繼續攪拌!我為了方便,沒有自己烤花生,直接用外面買的熟花生。3.這就是和好的麪糰,不要太乾,也不能太稀,如果覺得稀了就加一...