煎麪的做法大全家常
導語:我們生活中經常吃麪條,各種水面、乾麪、意大利麪等等,北方人就比較習慣吃麪條。麪條有非常多的做法,比如涼拌、湯煮、炒麪等。喜歡吃麪條的'朋友有福了,今天就教大家一種非常可口的港式香煎麪。歡迎閲讀!
食材
主料:廣東熟油麪條200g瘦豬肉100g蝦仁50g椰菜花50g青椒絲50g香菇絲50g
輔料:大蒜適量生抽適量鹽適量雞精適量 糖適量植物油適量生薑適量豆芽適量
步驟
1.廣東的熟油麪條1個。
2.瘦豬肉用生抽、鹽、雞精、糖、植物油入味十五分鐘。
3.蝦仁用少量鹽,糖、料酒醃一下。
4.大蒜、生薑切碎,椰菜花、青椒絲、豆芽、香菇絲。
5.首先把油麪團解散,不要沾在一起。
6.鍋內燒開水,放入一些鹽,把椰菜花投入,50秒左右撈起。
7.接着把麪條放入熱水中,馬上熄火,撈出麪條。(麪條本來就熟的了,投入水中只是讓它軟化)
8.麪條撈出後瀝乾水份,淋上一些植物油,拌均勻,.以免沾成團。
9.接下來是燒醬料了,鍋內熱油,把姜蒜爆香,然後放下肉炒至熟,再放入蝦仁、青椒等等。投入?油、黑椒粉、雞精、白糖調味,最後倒入生粉水煮成汁。
10.平底鍋內熱油,油温要高一點。放入麪條後轉中小火,煎麪。
11.煎到底下香脆了,翻面再煎。
12.面煎好後,把事先煮好的料淋在上面即可。
大家學會這款港式香煎麪了嗎?是不是看起來就很好吃呢!麪條能夠提供給我們豐富的能量,而且吃法比較不單一,很多人相對於米飯來説更喜歡吃麪條。麪條易於消化吸收,而且美味可口,有的時候做了麪條可以少做很多個菜,省時又省事。
-
榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麪餅和準備好的榴蓮餡兒3.麪糰解凍4.然後撒上一點麪粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裏面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裏面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入葱段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
桃酥的做法步驟介紹
1.首先將核桃,杏仁打碎。待用。麪粉,泡打粉,蘇打粉混合。待用2.將植物油倒入小盆裏,加入糖,攪拌均勻。3.再將雞蛋打好,倒入小盆混合,攪拌。一直到雞蛋乳化。4.倒入混合麪粉,攪拌均勻。再加入打磨好得核桃碎跟葡萄乾,攪拌均勻。有點難拌,實在不行可以用手。5.攪拌均勻後,就...
-
白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麪包桶裏面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麪粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麪包機一個揉麪團程序,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...