芥藍做法
芥藍又叫做白花芥藍,是一種味道很好的蔬菜。因為芥藍的菜薹很柔嫩、鮮脆、清甜,所以它也是餐桌上一道很受歡迎的菜餚。不但如此,芥藍還具有比較豐富的.營養,擁有除邪熱、解勞乏等功效,所以確實是令人青睞的蔬菜。
芥藍炒牛肉的做法
食材準備
牛裏脊、芥藍、胡蘿蔔、姜、蒜、紅辣椒、黑胡椒粉、犛油、水澱粉、鹽、高湯。
方法步驟
1、把牛裏脊洗淨,然後切絲,用醃漬料醃漬10分鐘。
2、把芥藍洗淨,切成絲;把胡蘿蔔洗淨,切成絲;把蒜洗淨,切片;把姜洗淨,切片;把辣椒洗淨,切成絲。
3、鍋裏放油,在六成熱的時候就把牛裏脊滑炒出來。
4、然後底油再把姜、蒜放入,爆香。
5、接着放入芥藍、胡蘿蔔、紅辣椒,均勻翻炒。
6、放入適量的鹽,兩湯匙的高湯,繼續用大火爆炒。
7、最後放入牛肉絲,繼續均勻爆炒即可。
小貼士
1、牛裏脊一定要買好,這樣才能保證炒出來的肉不會碎了。
2、如果沒有買好牛裏脊的話,可以採用蘇打處理或者是果皮處理。
臘肉炒芥藍條的做法
食材準備
芥藍、臘肉、油、鹽、大蒜、生抽。
方法步驟
1、把芥藍的頭部的皮去掉,然後切成長條,洗淨備用。
2、把臘肉切成塊。
3、洗淨的芥藍要瀝乾水分,同時把葉子和葉杆分開。
4、鍋中放油,燒熱後,放入蒜蒜粒,爆香。
5、然後把臘肉放進去,用小火煎炒一下。
6、接着把芥藍杆放入,繼續翻炒,再加一小碗水燜半分鐘左右。
7、再放入適量鹽來調味,把芥藍葉子放進鍋裏翻炒。
8、最後直到炒到葉子斷生,熟透,再放入適量的生抽即可。
芥藍香菇炒腰果的做法
食材準備
芥藍、腰果、香菇、油、鹽、白糖、雞精、美極鮮味汁。
方法步驟
1、將芥藍洗淨,去皮切丁;將香菇洗淨,泡發在水裏。
2、把腰果洗淨後,瀝水,可以用廚房用紙吸去水分。
3、鍋裏倒油,開小火,放入腰果,炸到變色撈出。
4、鍋裏留下底油,煸炒香菇,直到水乾,再放入芥藍,均勻翻炒,淋上適量水。
5、接着再放入適量鹽和白糖,淋上美極鮮味汁,撒入適量的雞精。
6、最後倒入腰果,均勻翻炒即可。
-
奶黃月餅的做法步驟
1.將奶黃餡材料倒入盆中,攪拌均勻,成無顆粒順滑的糊狀;蒸鍋內加水,燒開(一定要先燒開哦),將裝奶黃糊的容器放入蒸鍋,中小火蒸30分鐘,期間每隔7-8分鐘打開鍋,將奶黃餡仔細攪拌一下。2.將蒸好的奶黃餡取出,晾涼,加入蔓越莓幹,拌勻,分割成約25g一個,捏緊成團。蓋上保鮮膜備用。3....
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
-
壽司的做法
第一步準備好熟米飯第二步將黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲,準備一些嫩生菜第三步準備好紫菜和壽司醋第四步在米飯中倒入適量的.壽司醋,攪拌一下第五步將紫菜烤焦,然後把拌好的壽司飯放在紫菜上,如圖第六步米飯上面擺上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和蛋餅絲第七步然後將紫菜捲成圓...
-
孕婦吃大葱的好處及做法
葱是日常廚房裏的必備之物,北方以大葱為主,大葱味辛,性微温,具有發表通陽,有解毒調味,發汗抑菌和舒張血管的作用,你知道孕婦能不能吃大葱嗎?下面我們就一起來看一看孕婦到底能不能吃大葱吧!孕婦吃大葱的好處1、補充葉酸:香大葱裏面含有大量的葉酸,而懷孕的人都知道,葉酸對...