煮花生的做法有哪些
花生味甘、性平,入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。在花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法,它能完好的.保存花生的營養成分,而且味道非常鮮美。下面是煮花生的做法,一起來看看。
煮花生村料:鮮花生500克
調料:花椒8克、八角2顆、香葉2片、幹辣椒4根、 鹽8克
做法
1、將花生、反覆用清水沖洗掉上面的泥土,用手將花生擠開一個口,以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水,倒入花生,放入花椒,八角,幹辣椒和香葉,撒入鹽,蓋上蓋子,用大火煮開後轉成中火,煮40分鐘後關火。
3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用,更加入味。
水煮花生材料:花生,鹽巴
做法:
1、花生用水清洗乾淨,最好多挫幾遍(有的泥土在花生殼縫裏,不好洗,洗到沒有泥沙沉澱為止)
2、鍋裏放水,水和花生比例大概1:1就可以了,加入鹽巴,煮30分鐘左右即可。
水煮花生食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,鹽水煮食養肺,用火炒食助熱起火。同時花生具有富含脂肪,具有潤肺利水、理血補血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斕,果肉綿軟,但是香瓜性寒味甘,多吃會有損陽氣,並導致瀉痢。花生與香瓜同吃會加強香
花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒,生食為多。花生仁多油脂,一般來講,如寒涼之物與油脂相遇,會增加其滑利之性,因此,同食多食,極易導致腹瀉,所以二者不宜同食。
-
脆嫩爽口的白灼蝦的做法
‘白灼蝦’,鮮蝦最簡單也是最美味的一種做法,‘白灼’的烹飪工藝來自於粵菜,是將湯或水澆沸,下原料燙至剛熟撈出,稱為‘灼’,因湯水中不加任何有色調味品,故叫‘白灼’。‘白灼’萊餚的特點是:色澤素雅,脆嫩爽口,口味多樣。不會破壞原料其鮮、甜、嫩的原始味道。‘白灼蝦...
-
羊肉湯的做法大全15篇[實用]
羊肉湯的做法大全1材料:冷凍羊肉片少許、洋葱半個、紅蘿蔔一根、番茄一個、蒜頭2顆、鹽少許。製作方法:1、將蒜頭切碎成蒜泥,洋葱切絲,紅蘿蔔和番茄切塊備用2、放少許植物油燒熱鍋,將蒜泥放下爆香,放進洋葱絲炒出香味。3、接着放進紅蘿蔔和番茄繼續翻炒。4、翻炒幾下...
-
冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裏糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃着也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...
-
焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太濕了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...